Meningkatkan Kesehatan Kulit
Brokoli memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, sehingga ia dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit serta menunda tanda-tanda penuaan.
Selain itu, kandungan vitamin C yang tinggi dapat membantu proses produksi kolagen sehingga kulit kita bisa terlihat lebih awet muda jika rutin mengonsumsinya.
Brokoli juga memiliki kandungan zat glukorafanin yang diubah menjadi sulforaphane. Sebagai informasi, zat ini dapat membantu perbaikan kulit dan menghasilkan kulit yang lebih sehat.
Dalam sebuah studi penelitian, ekstrak brokoli dapat melindungi kulit dari kerusakan dan kanker yang disebabkan oleh paparan sinar ultraviolet.
Menunda Penuaan
Selain mampu meningkatkan kesehatan kulit, brokoli juga memiliki senyawa bernama nicotinamide ononucleotide (NMN) yang terbukti memiliki manfaat anti aging.
Faktanya, NMN dapat menghasilkan senyawa penting untuk metabolisme energi yang berpotensi menghilangkan beberapa tanda-tanda penuaan.
Terlebih ia mengandung vitamin C tinggi sehingga dapat melawan radikal bebas yang cenderung mempercepat proses penuaan pada kulit.
Lebih jauh lagi, vitamin C berkontribusi dalam produksi kolagen yang meningkatkan elastisitas kulit dan mengurangi kerutan.
Baca Juga: 5 Sayuran Ini akan Hilang Nutrisinya Jika Kita Salah Cara Mengolahnya
