Walau Tak Disukai, Ternyata Wasabi Punya Banyak Manfaat Kesehatan

Parapuan.co - Apakah Kawan Puan menyukai sushi?

Makanan khas Jepang yang mencampurkan nasi dengan ikan atau hidangan laut lainnya ini biasanya disajikan bersama bumbu pendamping seperti wasabi. 

Wasabi yang berasal dari lobak Jepang, adalah sayuran yang tumbuh secara alami di sepanjang lembah sungai pegunungan di Jepang.

Wasabi juga tumbuh di beberapa daerah di Cina, Korea, Selandia Baru, dan Amerika Utara.

Lobak Jepang membutuhkan lingkungan yang teduh dan lembab untuk bertumbuh subur.

Baca Juga: Tak Perlu Terburu Minum Obat, Ternyata Sariawan Bisa Diatasi dengan Bahan Rumahan Ini

Karena rasanya yang tajam, menyengat, dan warnanya yang hijau cerah, wasabi memang tak disukai banyak orang.

Namun ternyata, melansir dari Healthline, senyawa isothiocyanate (ITCs) yang membuat rasanya menyengat, dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan.

Yuk simak, berikut manfaat wasabi bagi tubuh kita.

Bersifat antibakteri

Isothiocyanates (ITCs) adalah senyawa aktif dalam wasabi yang bertanggung jawab atas sebagian besar manfaat kesehatannya, termasuk efek antibakteri.

Ekstrak wasabi telah terbukti memiliki efek antibakteri terhadap Escherichia coli dan Staphylococcus aureus, dua bakteri paling umum yang menyebabkan keracunan makanan.

Hal ini menunjukkan bahwa ekstrak wasabi dapat membantu mencegah atau mengurangi risiko penyakit bawaan dari makanan.

Bersifat anti-inflamasi

Wasabi memiliki sifat anti-inflamasi yang baik.

Peradangan atau inflamasi adalah respon sistem kekebalan tubuh terhadap infeksi, cedera, dan racun.

Ketika peradangan menjadi tidak terkontrol dan kronis, maka akan dapat berkontribusi pada beberapa kondisi penyakit peradangan akut, termasuk penyakit jantung, diabetes, dan kanker.

Baca Juga: Bisa Cegah Demensia, Ini Kata Para Ahli Tentang Manfaat Teh Hijau Bagi Kerja Memori Otak

Studi tabung reaksi yang melibatkan sel hewan menunjukkan bahwa ITCs dalam wasabi menekan sel dan enzim yang memicu peradangan, termasuk Cyclooxygenase-2 (COX-2) dan sitokin inflamasi seperti interleukin dan faktor nekrosis tumor.

Mengurangi lemak

Dalam studi tabung reaksi, ekstrak daun wasabi telah terbukti mencegah pembentukan dan pertumbuhan lemak dalam tubuh.

Daun tanaman wasabi atau lobak Jepang yang dapat dimakan, mengandung senyawa yang dapat menekan pertumbuhan dan pembentukan lemak.

Menjaga kesehatan tulang

Tak banyak yang tahu, tapi ternyata wasabi juga berperan dalam membangun kesehatan tulang loh.

Senyawa dalam wasabi yang disebut asam p-hydroxycinnamic (HCA) telah diteliti oleh para ahli untuk meningkatkan pembentukan dan mengurangi kerusakan tulang.

Para peneliti berspekulasi HCA dapat membantu mengobati osteoporosis, penyakit yang menyebabkan tulang menjadi lemah dan rapuh. 

Baca Juga: Cukup Konsumsi Minuman Ini Secara Rutin, Ampuh Redakan Sakit Punggung Secara Alami

Menjaga kesehatan otak

ITCs dalam wasabi ternyata juga memiliki peran sebagai pelindung saraf.

Wasabi meningkatkan aktivasi sistem antioksidan di otak yang mengurangi peradangan.

ITCs juga dapat membantu mencegah atau memperlambat gangguan neurodegeneratif yang dipicu oleh peradangan, seperti penyakit Parkinson.

Walaupun rasanya menyengat ke hidung hingga ke ubun-ubun kepala, wasabi ternyata memiliki manfaat yang sangat berguna bagi kesehatan dan perkembangan tubuh kita.

Jika Kawan Puan berkesempatan untuk mencicipi masakan Jepang, jangan lupa untuk mencoba wasabi yah. (*)