Peringati Hari Tempe Nasional, Yuk Cari Tahu Jenis Tempe di Indonesia

5. Tempe menjes

Tempe menjes berbahan dasar dari kedelai hitam, atau yang biasa disebut sebagai ampas tempe.

Ada pun orang yang membuat tempe menjes dari campuran kacang dan kedelai, serat singkong, serta bungkil kedelai.

Apabila dirasakan, tempe menjes ini teksturnya lebih kasar.

Sedangkan yang teksturnya halus, biasanya terbuat dari ampas tahu dan ampas kelapa.

6. Tempe Lupin

Tempe lupin yakni tempe yang bahan bakunya adalah tanaman kacang-kacangan dari Australia.

Uniknya, walaupun bahan bakunya berasal dari Australia, justru tempe ini terkenal di daerah Malang.

Rasa tempe lupin pun juga cukup unik, yaitu sedikit asam dan memiliki tekstur yang agak lengket.

Baca Juga: Catat! 3 Jenis Makronutrien yang Baik Dikonsumsi Sebelum Olahraga

7. Tempe kecipir

Tempe kecipir terbuat dari tanaman kecipir yang umumnya tumbuh subur di Tulungagung.

Jadi tak salah kalau memang tempe kecipir ini populer dan banyak ditemukan di wilayah Tulungagung, Jawa Timur.

Tempe kecipir ini kurang terkenal di banyak daerah, sebab proses pembuatannya lebih sulit dari pada tempe yang terbuat dari kacang kedelai.

Nah, Kawan Puan, dengan ulasan di atas kita jadi tahu ya, kalau tempe itu ada bermacam-macam dan tak hanya terbuat dari kacang kedelai saja.

Di samping itu, karena tempe terkenal di Indonesia, kira-kira jenis tempe mana saja nih yang sudah pernah kamu coba? (*)