Stop Kebiasaan Mencuci Daging Sebelum Dimasak, Ini Bahayanya

Parapuan.co - Daging adalah lauk pauk yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia. 

Mulai dari daging sapi, daging ayam, dan masih banyak lagi. 

Rasanya yang lezat membuat daging sapi dan ayam banyak diolah dengan berbagai macam bumbu rempah. 

Pengolahannya pun bisa berbagai macam, bisa ditumis, digoreng, direbus, dan lain-lain. 

Baca Juga: Ditemukan di Laboratorium Universitas, Ini Sejarah Nugget Ayam

Sayangnya, meski ahli dalam mengolah daging, ada banyak orang masih salah dalam menyiapkannya.

Kebanyakan orang mencuci daging sebelum dimasak dengan maksud membersihkannya dari kotoran.

Padahal, kebiasaan itu ternyata bisa berakibat buruk lho.

Melansir Medical News Today, mencuci daging tidak akan membunuh semua bakteri yang ada.

Kebiasaan itu justru berpotensi menyebarkan bakteri di permukaan daging.

Baca Juga: Simak! Ini Cara Membedakan Ayam Masih Segar dan Sudah Mulai Busuk

Perlu diketahui, ada beberapa bakteri yang biasa menempel pada daging seperti Campylobacter dan Salmonella.

Mencuci daging bukannya menghilangkan bakteri tersebut tapi meningkatkan risiko penyebarannya.

Baik ke peralatan masak, tangan, bahkan pakaian saat memasak.

Kontaminasi silang ini akhirnya membuat bakteri mungkin untuk masuk ke tubuh dan menyebabkan penyakit, seperti keracunan makanan.

Cara terbaik untuk mematikan bakteri ini ialah dengan memasaknya.

Baca Juga: Jangan Sampai Kecolongan, Begini Cara Benar Bedakan Ayam Segar dan Sudah Mulai Busuk

Kalau Kawan Puan merasa kurang puas jika tidak mencucinya, kamu bisa membersihkannya dengan menepuk menggunakan tisyu pada bagian yang kotor.

Dan pastikan untuk memasaknya pada suhu yang baik, yakni di suhu 74 derajat Celcius.(*)