Jika Dikonsumsi Berlebihan, 3 Sayuran Ini Bisa Menimbulkan Alergi

Parapuan.co - Pernahkah Kawan Puan tahu jika ada beberapa sayuran yang bisa menyebabkan alergi? Tidak disangka, makanan sehat seperti sayuran ternyata bisa menyebabkan alergi. 

Alergi terhadap makanan, apa pun jenisnya, tidak lebih dari respon imun tubuh yang berlebihan lho, Kawan Puan. 

Orang yang menderita alergi terhadap sayuran biasanya memiliki antibodi yang lemah terhadap sayuran tersebut sehingga memunculkan reaksi ini.

Gejalanya sangat bervariasi dan intensitasnya beragam. Tetapi, hal tersebut dapat memengaruhi satu atau beberapa organ tubuh lainnya.

Penting untuk kita ingat bahwa tidak semua dari kita bereaksi dengan cara yang sama terhadap berbagai senyawa dalam makanan.

Reaksi alergi terhadap makanan dari tanaman biasanya dihasilkan oleh beberapa zat atau molekul.

Melansir dari steptohealth.com, inilah daftar beberapa sayuran yang dapat menyebabkan reaksi alergi: 

Baca Juga: Asal Muasal Sushi, Ternyata Bisa Awet sampai Beberapa Dekade!

Wortel

Sayuran yang satu ini sering ditemukan di berbagai hidangan. Tetapi, faktanya ada beberapa orang yang alergi pada wortel. 

Jika Kawan Puan alergi terhadap serbuk sari, kemungkinan besar kamu akan alergi terhadap wortel.

Hal ini disebabkan karena kesamaan struktural dari komponen-komponennya. Faktanya, protein serbuk sari mirip dengan yang ada di sayur wortel.

Gejala yang timbul jika alergi wortel ialah kesulitan bernapas, tekanan darah rendah, dan kehilangan kesadaran. Detak jantung meningkat dan merasa pusing. 

Selain itu detak jantung akan meningkat dan merasa pusing.

Selada

Selada adalah makanan yang paling terkait dengan sindrom protein transfer lipid. Konsumsi sayuran ini bisa menyebabkan beberapa orang mengalami alergi.

Selada menghasilkan anafilaksi yang membuat Kawan Puan harus berhati-hati. Selain itu, ada banyak bakteri patogen berbeda yang bisa menimbulkan penyakit. 

Sebisa mungkin, bersihkan selada dengan air matang atau cuka untuk membunuh bakterinya. 

Seledri

Seledri mentah atau matang dapat menyebabkan reaksi mulai dari dermatitis hingga anafilaksis.

Hal ini disebabkan karena alergi yang ada di dalam sayur seledri sama dengan birch pollen.

Seledri bisa menyebabkan penyakit kapur dan edema laring jika sayur ini terkena paparan radiasi ultraviolet.

Meskipun reaksi seledri pada manusia belum diteliti dengan baik, kalian harus tetap berhati-hati jika konsumsi sayur ini.

(*)

Baca Juga: Simak! Tiga Cara Nikmat Menyantap Jajanan Croffle yang Sedang Hits