Jelang Idul Adha 2021, Begini Cara Menyimpan Daging Kurban agar Awet

Menurutnya, daging bisa bertahan lama jika kita benar dalam menyimpannya, yakni dengan cara dibekukan.

Bahkan daging bisa bertahan hingga satu tahun jika beku secara sempurna.

"(Daging bisa disimpan) satu tahun lebih jika beku sempurna," kata Nanung.

Baca Juga: Cita Rasa Indonesia, Ini 4 Kue Tradisional Berbahan Gula Merah yang Wajib Dicoba

Untuk langkahnya sendiri, ada 8 cara yang bisa kamu ikuti:

1. Sebelum memegang daging, pastikan untuk mencuci tangan dengan bersih agar kotoran di tangan tidak pindah dan berkembang di daging.

2. Menjauh saat akan batuk atau bersin agar patogen atau virus yang keluar tidak menempel pada daging dan memengaruhi kualitasnya.

3. Letakkan daging di tempat bersih karena daging sangat mudah terkontaminasi.

4. Pisahkan segera mana daging yang hendak dimasak dan mana yang akan disimpan.

5. Untuk daging yang akan disimpan, kamu tidak perlu mencucinya terlebih dahulu.

6. Sebelum menyimpannya di kulkas, kamu bisa memotongnya menjadi potongan-potongan kecil, kemudian masukkan ke dalam plastik bening.