Tips Ampuh Menggoreng Ikan agar Minyak Goreng Tidak Meletup-Letup

2. Gunakan wajan yang cekung

Sebaiknya gunakan wajan cekung dan berukuran agak besar untuk menggoreng ikan.

Wajan cekung memang tidak mengurangi risiko letupan yang mungkin akan terjadi, tetapi wadah ini melindungi tangan Kawan Puan dari cipratan minyak.

Supata lebih aman lagi, gunakan tutup wajan, agar minyak tak mengotori ruangan dapur juga.

Baca Juga: Tak Hanya Rendam di Air, Ini Cara Lain Bedakan Telur Segar dan Busuk

3.  Suhu minyak

Kawan Puan, suhu minyak juga memengaruhi letupan saat menggoreng ikan.

Maka dari itu, saat menggoreng ikan gunakan minyak sayur yang suhunya kisaran 180 derajat celsius.

Selain itu saat menggoreng ikan juga jangan terlalu lama supaya tidak gosong, cukup lima hingga delapan menit saja.