Cara Merawat Wajan ala Chef Nausa Agar Tidak Sebabkan Kanker

Parapuan.co - Coba ke dapur dan cek wajan yang biasa Kawan Puan gunakan untuk memasak. Apakah banyak goresan di wajan tersebut?

Wajan yang sudah lama dan sering dipakai sangat wajar jika mengelupas atau tergores.

Perlu Kawan Puan ketahui kalau bagian yang tergores atau mengelupas pada wajan sebenarnya adalah lapisan anti lengket dari wajan.

Banyak orang menyebut lapisan di wajan tersebut dengan sebutan teflon. Bahkan, wajan juga sering disebut dengan teflon.

Padahal, teflon sebenarnya ialah merek dari kandungan anti lengket berbahan Polytetrafluoroethylene (PTFE). Perlu dicatat bahwa tak semua wajan anti lengket menggunakan bahan teflon.

Lalu benarkah isu yang sering Kawan Puan dengar bahwa lapisan anti lengket di wajan yang sudah tergores dapat menyebabkan kanker?

Isu ini tentu sangat menyeramkan ya, Kawan Puan. Kita pasti tak mau jika kandungan berbahaya pada lapisan anti lengket yang tergores malah mencemari makanan.

Isu tentang teflon dan kaitannya sebagai penyebab kanker ternyata berkaitan dengan zat kimia dalam proses pembuatan teflon atau PTFE itu sendiri.

Zat yang dimaksud ialah Perfluorooctanoic acid atau PFOA dalam teflon atau PFTE.

Dikutip dari American Cancer Society, PFOA berpotensi menjadi masalah pada kesehatan karena dapat bertahan di lingkungan dan tubuh manusia dalam jangka waktu yang lama.

Beberapa penelitian yang telah dilakukan turut memaparkan potensi kanker yang diakibatkan oleh PFOA.