Ingin Masak Lidah Sapi di Rumah? Ini Tips Menghilangkan Baunya

Adapun hal lain yang menjadi catatan penting bagi Kawan Puan yakni cara membersihkan lidah sapi itu tergantung pada olahan daging sapi yang akan dibuat.

Maka dari itu, menurut Chef Philip, Kawan Puan bisa membersihkan lidah sapi dengan cara sebaliknya.

Di mana kulit lidah sapi itu dibersihkan terlebih dahulu hingga kulinta terbuang.

Setelahnya, baru lidah sapi direbus hingga matang.

"Kalau saya sih lebih suka direbus dulu lidah sapinya hingga bersih. Habis itu, baru saya kuliti biar volumenya tidak banyak dikurangi," ujarnya.

Baca Juga: 3 Tips Mengupas Wortel Setipis Mungkin Tanpa Pisau, Mudah dan Praktis!

Chef Philip berpesan jika Kawan Puan mengolah lidah sapi dari negara lain alias bukan sapi lokal, maka tidak perlu direbus.

Sehabis kulit lidah sapi dibersihkan, selanjutnya tusuk saja menggunakan tusukan sate lalu dibakar sebentar.

Nah, Kawan Puan, jadi pengolahan lidah sapi itu tergantung dengan jenis sapi yang kamu gunakan dan sajian apa yang akan dimasak ya.

Apabila memang sudah bersih, maka silakan masak sesuai dengan keinginan Kawan Puan ya, dan akhirnya lidah sapi pun siap disajikan sebagai santapan untuk makan bersama keluarga. (*)