Gampang! Ini 5 Tips Memasak Mi agar Kenyal dan Tak Mudah Putus

"Kalau wadahnya kecil terus dipaksa, nanti mi jadi putus pas diangkat," tutur Chef Stefu.

Jika kamu menggunakan mi kering, pastikan untuk menggunakan panci atau teflon agar mi tidak menekuk dan patah saat direbus.

2. Merebus mi di air mendidih

Menurut Chef Stefu, suhu air berpengaruh terhadap tingkat kematangan mi secara menyeluruh.

Jika menggunakan air yang tidak mendidih, tingkat kematangan mi akan berbeda.

Mi akan mudah putus jika sudah diangkat dalam keadaan masih belum terlalu matang.

Jadi, pastikan merebus mi dalam keadaan air yang sepenuhnya mendidih dengan tanda banyak gelembung di atasnya.

Baca Juga: Bisa Fatal, Ini Bahaya pada Tubuh Jika Nekat Makan Mi Instan Setiap Hari

3. Jangan sering-sering diaduk

Cukup aduk mi seperlunya saat dimasak. Mengaduk mi terlalu sering dapat menyebabkan mi mudah putus.