6 Tips Memasak Cepat untuk Buat Kroket Kentang yang Padat bagi Pemula

Parapuan.co - Selama work from home, tampaknya tidak dimungkiri sebagia kita suka bekerja dengan ditemani oleh berbagai cemilan sehat.

Salah satu pilihan camilan sehat dan lezat untuk menemani bekerja ialah kroket kentang yang kita buat sendiri. Bahkan kroket kentang bisa menjadi menu untuk tips memasak cepat.

Ya, meski Kawan Puan baru pertama kali memasak kroket kentang atau bahkan pemula dalam memasak, ada beberapa tips mudah yang bisa kamu lakukan.

Baca Juga: Tips Memasak Mudah agar Wajan Tidak Lengket Saat Menggoreng Makanan

Melansir NOVA, berikut ini beberapa tips memasak cepat untuk membuat kroket kentang yang lezat, padat, dan sehat dari rumah.

1. Gunakan jenis kentang pilihan

Salah satu saran dalam memasak cepat kroket kentang yang padat dan lezat adalah menggunakan jenis kentang pilihan.

Kita bisa menggunakan kentang tes atau kentang dengan ciri kulit yang agak kemerahan.

Pasalnya, jenis kentang yang satu ini tidak terlalu banyak mengandung cairan. Oleh karena itu, hasilnya dari kroket akan padat dan kesat.

2. Olah kentang dengan benar

Tips memasak cepat untuk membuat kroket kentang selanjutnya adalah goreng kentang. Jangan rebus atau kukus kentang.

Agar kroket tidak mudah pecah saat digoreng nanti, kita harus menggoreng kentang lebih dulu.

Di samping itu, Kawan Puan juga harus menghaluskan kentang goreng dalam keadaan masih panas agar mudah dan hasilnya tidak bergerindil.

3. Gunakan kuning telur

Jika Kawan Puan ingin menggunakan telur, alangkah lebih baik gunakan kuning telurnya saja.

Pasalnya, menambahkan kuning telur ke dalam adonan kroket kentang bisa membuat hasilnya lebih padat, tidak pecah, dan gurih saat digoreng.

Baca Juga: 5 Tips Memasak Mudah Ayam Kremes agar Gurih dan Renyah Tahan Lama

4. Isi kroket secukupnya

Jika Kawan Puan ingin memberikan variasi pada kroket kentangmu, kamu bisa memberi isian.

Akan tetapi, pastikan untuk tidak mengisi kroket kentang terlalu penuh,ya. Biar hasilnya cantik saat digoreng.

5. Perhatikan cara melapisi kroket dengan tepung

Salah satu saran dalam memasak cepat kroket kentang lainnya ialah lapisilah kroket dengan telur kocok terlebih dahulu.

Menambahkan dari buku Resep Kroket ala Café (2013), Kawan Puan bisa menggunakan putih telur untuk membalut kroket dengan tepung roti.

Setelah itu, balut kroket kamu dengan tepung panir. Lakukan langkah ini hingga dua kali agar tepung melekat sempurna.

6. Simpan kroket kentang ke dalam lemari es

Tips membuat lapisan tepung panir melekat pada kroket kentang adalah dengan menyimpannya di dalam lemari es.

Simpan kroket kentang yang sudah dibalut dengan tepung panir ke dalam lemari es. Simpan selama 30 menit.

Nah, itulah beberapa tips memasak cepat untuk membuat kroket kentang lezat sendiri di rumah yang bisa kamu ikuti. Selamat mencoba! (*)