Maria Natalia Londa Raih Emas di PON XX Papua, Kenali Ini 5 Makanan Khas Bali Tempat Asal Sang Atlet

2. Lawar

Lawar makanan khas Bali tang90246

Lawar merupakan campuran daging cincang dan aneka sayuran seperti kacang panjang yang telah dibumbui parutan kelapa dan rempah-rempah.

Umumnya hidangan ini menggunakan bahan utama daging babi.

Namun, untuk Kawan Puan yang muslim tak perlu khawatir karena kini ada juga alterntif lawar halal menggunakan daging bebek entog suwir.

Baca Juga: Ini Dia 4 Hal Tentang Papeda, Makanan Khas Papua Tempat PON XX Diselenggarakan

3. Sate Lilit

Sate Lilit Warung Wardani

Selain ayam betutu, sate lilit juga merupakan salah satu makanan khas Bali yang populer.

Sate Lilit dibuat dari daging babi cincang, ikan, ayam, dan sapi yang kemudian dicampur dengan kelapa parut, santan kental, perasan lemon, bawang merah, dan lada.

Daging cincang yang telah dibumbui kemudian dililit pada bambu, tebu, ataupun sereh (serai), kemudian dipanggang diatas arang.

Istilah ‘lilit’ berarti ‘membungkus’, yang sesuai dengan metode pembuatannya yang melilit daging daripada menusuknya.