4 Tips Membuat Masakan Beku yang Tahan Hingga 6 Bulan, Yuk Simak

2. Pakai santan bubuk

Apabila makanan yang akan dibekukan itu bersantan, sebaiknya gunakan santan bubuk.

Arcad berpendapat santan bubuk dapat membuat makanan lebih tahan lama daripada santan cair segar.

"Santan fresh itu tidak akan bertahan lama. Harus kita pasteurasi dulu berapa derajat celsius atau pakainya santan powder. Santan powder itu jauh lebih aman dari santan fresh," jelasnya.

Tidak hanya santan cair segar, tapi santan cair kemasan pun belum tentu dapat membuat makanan beku dapat bertahan lama.

Baca Juga: Tips Memasak Mudah Pasta Al Dente, Cita Rasa Optimal dan Tidak Lembek

3. Beri tanggal penyimpanan

Kawan Puan, sebelum membekukan, langkah yang harus kamu lakukan adalah memastikan makanan disimpan dalam wadah tertutup.

Atau kamu juga bisa menggunakan plastik khusus untuk menghindari adanya udara yang bisa keluar masuk.

Kemudian, tuliskan tanggal penyimpanan pada wadah makananmu.

Hal ini bertujuan agar kamu mengetahui kapan makanan harus segera disantap sebelum kualitasnya menurun.