5 Tips Memasak Nasi Goreng Kimchi ala Korea, Bisa Jadi Ide Sarapan Mudah!

Parapuan.co - Kawan Puan penggemar K-Pop dan drama Korea (drakor) pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan yang menggugah selera asal Korea Selatan yang identik dengan warna merah.

Nah, salah satu masakan populer Korea Selatan yang bisa Kawan Puan buat di rumah dengan mudah dan cepat adalah nasi goreng kimchi. Apalagi kini sudah banyak tips memasaknya yang bisa kamu ikuti.

Orang Korea sendiri menyebut makanan ini dengan kimchi bokkeumbap, serta memiliki bahan utama nasi dan kimchi atau fermentasi sayuran yang diberi bumbu pedas.

Baca Juga: 6 Makanan Populer yang Sering Muncul di Drama Korea, Kamu Pernah Coba?

Saat ini, Kawan Puan bisa dengan mudah menemukan kimchi di supermarket terdekat atau belanja online dengan harga yang terjangkau.

Nasi goreng kimchi bisa menjadi ide sarapan pagi, alternatif makanan cepat saji, bahkan cara mudah menghabiskan nasi sisa.

Melansir Kompas.com, berikut tips memasak mudah dan resep nasi goreng kimchi ala Korea yang bisa Kawan Puan praktikkan di rumah.

Resep Nasi Goreng Kimchi

Resep ini dibuat untuk dua porsi, ya.

Bahan:

3 sdm mentega tawar atau minyak sayur

1/2 buah bawang bombai, potong dadu

170 gram kimchi, potong

2 sdm air kimchi

2 piring nasi

2 sdt kecap asin

1 sdt minyak wijen

2 butir telur

Garam secukupnya

Irisan nori dan biji wijen untuk taburan (opsional)

Cara membuat:

1. Siapkan wajan, lelehkan mentega dengan api sedang. Masukkan bawang bombai, tumis hingga harum sekitar 2 menit.

2. Tambahkan kimchi dan air kimchi, aduk rata selama 3 menit hingga sedikit menyusut dan harum.

3. Masukkan nasi dan aduk rata sekitar 5 menit hingga nasi menyerap bumbu dan berwarna merah keseluruhan.

4. Tambahkan kecap dan minyak wijen. Koreksi rasa. Jika rasanya kurang gurih, tambahkan kecap, minyak wijen, atau air kimchi.

7. Kecilkan api, biarkan nasi masak dan diaduk sesekali. Angkat.

6. Di wajan lainnya, goreng telur mata sapi dan beri sedikit garam di atasnya. Masak sampai matang. Angkat.

7. Sajikan nasi goreng di atas piring. Letakkan telur di atasnya, taburi dengan irisan nori dan biji wijen. Siap disantap!

Baca Juga: Tren Makanan Campur-Campur ala Korea, Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

Tips Memasak Nasi Goreng Kimchi

1. Rasa kimchi cenderung asam, jika masih mencoba pertama kali kamu bisa menguranginya takarannya.

2. Untuk menambah rasa autentik, kamu bisa menambahkan gochujang atau pasta cabai.

Untuk diketahui, sebagian gochujang mengandung alkohol.

Jika kamu menghindari alkohol, kamu bisa memilih gochujang tanpa alkohol atau halal.

3. Untuk menambah rasa pedas, kamu bisa menambahkan gochugaru atau bubuk cabai Korea.

4. Nasi yang digunakan jangan terlalu pulen, supaya hasilnya tidak hancur.

5. Minyak wijen bisa menambah rasa gurih di nasi goreng kimchi, jadi usahakan untuk menggunakannya.

Nah, itulah tips memasak mudah dan resep nasi goreng kimchi ala Korea yang bisa kamu jadikan ide sarapan. Selamat mencoba! (*)

Baca Juga: Tak Banyak yang Tahu, Ternyata Kimchi Punya Manfaat Baik Bagi Tubuh