7 Bahan Masakan Pengganti Cabai, Ada Lada hingga Garam Masala

Parapuan.co - Cabai adalah penghasil cita rasa pedas terbaik yang diminati banyak orang karena sensasi panas yang khas dan membuat ketagihan.

Tapi, pemilik cita rasa pedas bukan hanya cabai ya, Kawan Puan.

Ada beberapa rempah-rempah yang memberikan cita rasa pedas khas.

Melansir dari Kompas.com, berikut tujuh bahan masakan pengganti cabai yang bisa kamu jadikan alternatif untuk rasa pedas.

Baca Juga: Sajikan Rasa Umami, Inilah 5 Alternatif Penyedap Masakan Pengganti MSG

1. Lada

Lada atau merica adalah rempah yang mudah kamu dapatkan di berbagai daerah di Indonesia dengan harga terjangkau.

Lada memiliki cita rasa pedas khas dan aromanya kuat, biasanya digunakan untuk kuah sup yang menyegarkan dan hangat.

2. Andaliman

Andaliman dikenal sebagai lada batak atau merica batak, yang disebut memiliki rasa pedas yang khas dan sensasi rasa getir.

Bahan masakan ini kerap digunakan sebagai sambal andaliman dan cocok dicampur air jeruk nipis untuk mengeluarkan aroma semerbak.