Jelang Persiapan Sekolah Tatap Muka, Ini 5 Makanan Tinggi Lemak Sehat

Parapuan.co - Dalam persiapan sekolah tatap muka, orang tua dapat membuatkan menu sehat penting untuk anak-anak.

Menu sehat setiap harinya dapat terdiri dari bahan makanan yang mengandung lemak sehat.

Lemak sehat yang terdapat dalam makanan tertentu memiliki manfaat kesehatan untuk tubuh.

Seperti dilansir dari Realsimple, mengonsumsi lemak juga penting untuk fungsi otak yang optimal, seperti yang dikatakan oleh Geagan, praktisi bidang sustainable food dan nutrisi serta konsultan di Pompeian.

Pasalnya, otak terdiri dari sekitar 60 persen lemak dan asam lemak omega-3, yang dianggap sebagai bahan pembangun otak.

Baca Juga: Jelang Persiapan Sekolah Tatap Muka, Coba Siapkan Bekal Sehat Ini untuk Si Kecil

1. Alpukat

Alpukat menjadi buah yang mengandung lemak sehat yang bisa menjadi asupan anak-anak saat persiapan sekolah tatap muka.

Geagan mengatakan, alpukat adalah salah satu makanan paling padat nutrisi dengan kandungan vitamin dan mineral, ditambah lemak tak jenuh tunggal dalam jumlah besar (5 gram per porsi).

"Saya sangat menyukai alpukat tidak hanya karena kemampuannya untuk membantu menjaga kadar gula darah dan insulin tetap stabil, tetapi juga karena kekuatannya untuk meningkatkan rasa kenyang," ungkapnya.

Tak hanya untuk orang dewasa, alpukat juga dapat dikonsumsi untuk anak-anak.

Terlebih lagi, alpukat juga dapat dikonsumi sebagai menu persiapan kembali sekolah dalam bentuk jus. 

2. Kacang tanah

Kacang tanah bisa menjadi camilan yang dapat menemani anak selama masa persiapan sekolah tatap muka ya, Kawan Puan.

Menurut beberapa ahli gizi, kacang tanah merupakan makanan yang dapat menjadi cara terbaik untuk mengonsumsi lemak tak jenuh tunggal sepanjang hari.

Kacang tanah juga diketahui mengandung lebih banyak protein daripada kacang lainnya, yakni 7 gram per porsi dan lebih dari 30 vitamin.

Lebih lanjut, kacang tanah mengandung mineral esensial yang kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda.

Kacang tanah juga dapat dikonsumsi dalam bentuk selai kacang yang dapat dimakan polos atau dipasangkan dengan apel sebagai camilan bergizi, memuaskan, dan sehat.

Baca Juga: Persiapan Sekolah Tatap Muka: Tips Agar Anak Mau Makan Sayur dan Buah

3. Minyak Zaitun extra virgin

Minyak zaitun menjadi salah satu lemak yang palig banyak diteliti dan telah terbukti dapat melindungi diri dari penyakit seperti penyakit jantung, diabetes, demensia, hipertensi, obesitas, dan resistensi insulin.

"Ada beberapa komponen yang bertanggung jawab atas kekuatan minyak zaitun," kata Geagan.

"Lemak tak jenuh tunggal dari minyak zaitun extra virgin penuh dengan antioksidan alami dan senyawa polifenol yang memberikan manfaat kesehatan yang kuat untuk melawan stres oksidatif hingga mengurangi risiko kanker," lanjut dia.

Menjadikan minyak zaitun sebagai pilihan untuk salad yang penuh protein dan sayuran adalah cara mudah untuk mendapatkan dosis harian dari sumber lemak yang kuat.

Selanjutnya, minyak zaitun dapat menjadi tambahan menu untuk anak saat persiapan kembali sekolah.

4. Ikan berlemak

Ikan berlemak (fatty fish) sebagai sumber lemak omega-3 super sehat yang luar biasa, khususnya, salmon, trout, dan barramundi dapat menjadi pilihan makanan yang tinggi lemak sehat.

"Makan ikan dengan omega-3 dua kali seminggu dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke," ungkap Geagan.

"Lemak ini juga telah terbukti membantu mengangkat suasana hati kita, mengurangi perasaan cemas, dan melawan depresi," ujar dia.

Selain membantu meningkatkan suasana hati, lemak omega-3 juga membantu mengurangi peradangan kronis yang dapat menjadi penyebab penyakit jantung, nyeri sendi, masalah pencernaan, dan banyak lagi.

Baca Juga: Persiapan Sekolah Tatap Muka, Ini Resep Bekal Sehat dan Enak untuk Anak

5. Biji rami

Biji rami merupakan salah satu sumber nabati terbaik dari lemak tak jenuh ganda yang sehat.

Lebih lanjut, biji rami merupakan cara terbaik bagi orang yang tidak mengonsumsi makanan laut untuk mendapatkan omega-3.

Sementara semua biji rami baik, asam lemak sebenarnya paling banyak tersedia secara hayati dalam bentuk minyak.

Minyak biji rami rasanya agak pedas dan sedikit pahit, namun bisa diganti dengan minyak zaitun dalam vinaigrette.

Biji rami dapat kita dapatkan di sebagian besar toko bahan makanan.

Cobalah mencampurkan satu atau dua sendok makan minyak biji rami ke dalam smoothie pagi.

Untuk diketahui, sebelum mengonsumsi makanan tinggi lemak sehat untuk menu persiapan sekolah tatap muka maupun menu sehari-hari, cek alergen pada anak ya, Kawan Puan.

(*)