6 Tips Memasak Mudah Rendang Asli Minang yang Enak dan Antigagal, Coba Yuk!

Parapuan.co - Rendang adalah makanan otentik asli Indonesia yang berasal dari Minangkabau, Provinsi Sumatera Barat. 

Rendang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.

Selain itu, rendang dinobatkan menjadi salah satu makanan terenak di dunia karena rasanya yang lezat dan kaya bumbu.

Selain bisa dibeli di rumah makan Padang, Kawan Puan juga bisa membuat sendiri rendang asli Minang dengan rasa yang tak kalah lezat.

Melansir Kompas.com, inilah enam tips memasak mudah rendang asli Minang yang enak dan antigagal. Yuk, simak!

1. Gunakan api kecil

Ukuran daging mentah dengan daging matang memiliki ukuran berbeda, sebab akan menyusut ketika dimasak lama.

Chef asal Minang Adzan Budiman mengatakan bahwa daging yang dimasak akan mengeluarkan cairan kaldu, sehingga ukurannya berkurang.

Cara mengantisipasi agar ukuran daging rendang tidak terlalu menyusut adalah dengan memperkecil api saat proses memasaknya.

Baca Juga: Patut Dicoba! Ini Tips Masak Rendang dengan Cepat dan Dijamin Empuk