Soto Ayam Masuk dalam Deretan 20 Sup Terenak di Dunia Menurut CNN

Parapuan.co - Soto ayam, makanan khas Indonesia masuk dalam jajaran 20 Sup Terenak di Dunia versi CNN. 

Menempati posisi ke-17, soto ayam disejajarkan dengan hidangan sup di berbagai belahan dunia.

Adapun diantaranya seperti Tom Yum Goong dari Thailand hingga Menudo dari Meksiko. 

Dalam artikel di media Amerika Serikat itu, soto ayam digambarkan sebagai hidangan puncak kuliner Indonesia. 

Berbagai bumbu dan bahan menambah kekayaan rasa di dalamnya. 

“Berbagai bumbu seperti kunyit segar, adas bintang, kayu manis, serai dan daun jeruk yang menghasilkan aroma dan rasa yag berlapis, dengan telur rebus yang enak dan menambah kekayaan rasanya,” sebagaimana tertulis dalam artikel. 

Tak hanya dijumpai di Indonesia, soto ayam dapat dijumpai di berbagai negara, seperti Singapura hingga Suriname. 

"Setiap bagian dari Indonesia memiliki sentuhan lokal, dan supnya juga disukai di Singapura, Malaysia, dan di Suriname yang jauh di Amerika Selatan, resepnya datang bersama para imigran Jawa," sebutnya. 

Diungkapkan pula, soto ayam terasa begitu nikmat jika dimakan dengan taburan bawang goreng, perasan jeruk limau, serta irisan cabai merah. 

Baca Juga: Mendunia, Soto Ayam Masuk Situs Berita Internasional New York Times

Menurut Janet Clarkson, penulis buku Soup: A Global History, sup adalah makanan yang selalu ada di semua budaya.

Sup sendiri merupakan jenis makanan yang memiliki sejarah panjang.

Bahkan, sup sendiri sudah ada sejak zaman perunggu, tepatnya ribuan tahun sebelum masehi. 

“Memisahkan makanan dengan obat-obatan adalah hal yang bertentangan dengan pola pikir orang-orang zaman dulu,” ujar Jackson.

Ia melanjutkan “Aku rasa semua negara di dunia, selalu melihat sup sebagai hidangan yang punya khasiat restoratif."

Berikut nominasi 20 sup terbaik di dunia menurut CNN:

1. Banga dari Nigeria

2. Pho dari Vietnam

3. Borscht dari Ukraina

Baca Juga: Selain Soto Betawi, Ini Dia Makanan Khas Betawi Lain untuk Dinikmati

4. Bouillabaisse dari Perancis

5. Caldo Verde dari Portugal

6. Chorba frik dari Algeria, Libia dan Tunisia

7. Chupe de camarones dari Peru

8. Gazpacho dari Spanyol

9. Sup Groundnut dari Afrika Barat

10. Gumbo dari Amerika Serikat

11. Harira dari Maroko

12. Kharco dari Georgia

Baca Juga: 5 Tips Memasak Mudah Sup Buntut Empuk, Perhatikan Proses Merebus!

13. Mie sup sapi Lanzhou dari Cina

14. Mihinga dari Myanmar

15. Menudo dari Mexico

16. Moqueca de camarão dari Brasil

17. Soto ayam dari Indonesia

18. Tom yum goong dari Thailand

19. Tonkotsu ramen dari Jepang

20. Yayla çorbasi dari Turki

Baca Juga: 5 Obat Alami untuk Mengatasi Masuk Angin, Salah Satunya Wedang Jahe