5 Tips Memasak Mudah Lapis Legit agar Rapi dan Tidak Bergelembung

2. Tuang adonan dengan konsisten

Menurut Yuri, adonan lapis legit untuk lapisan kedua hingga terakhir harus dituang dengan durasi yang konsisten.

"Jangan ingin buru-buru matang dan selesai, langsung dituang adonan baru beberapa menit dan belum matang, belum waktunya," saran Yuri.

Yuri menambahkan, penuangan adonan selanjutnya dapat dimulai ketika lapisan kue sudah benar-benar matang dan berwarna kecokelatan.

3. Cara memanggang adonan lapis legit

Sebelum memanggang, pastikan memanaskan oven terlebih dahulu pada suhu 200 derajat celcius.

"Jangan pas baru mau masukkin, baru menyalakan oven. Nantinya, suhu oven kan tidak sesuai dengan apa yang kita perlukan," kata Yuri.

Setelah dipanaskan, turunkan suhu menjadi 180 derajat celcius kemudian panggang lapisan pertama lapis legit.

"Ketika kita mau masukkin adonannya, kita turunkan dulu suhunya menjadi 180 derajat celsius, jadi konsisten gitu dalam artian kita memanggang dengan suhu yang benar,"imbuhnya.

Baca Juga: 4 Tips Memasak Mudah Muffin yang Lembut dan Antigagal, Coba Yuk!