4 Tips Memasak Praktis Aneka Kreasi Puding yang Lembut dan Enak

Parapuan.co - Puding adalah sajian penutup yang umumnya terbuat dari campuran agar-agar, susu, tepung maizena, dan telur kocok.

Puding biasanya disajikan dalam keadaan dingin, yang juga memiliki rasa manis dengan menggunakan perisa cokelat, vanila, karamel, atau buah-buahan.

Untuk menambah cita rasa dan tekstur lumer, puding sering kali disiram dengan saus yang disebut vla.

Selain rasanya yang enak, puding yang diolah dengan cara sehat memiliki beragam manfaat termasuk kalsium dari susu, vitamin, mineral, protein, dan serat. 

Melansir Kompas.com, berikut empat tips memasak praktis aneka kreasi puding yang lembut dan enak. Yuk, simak!

1. Puding susu

Cara membuat puding susu agar lembut dan tidak bergerindil adalah memasaknya menggunakan api kecil.

Sebelum dimasak, campurkan dulu susu dengan agar-agar dan air matang, kemudian aduk hingga rata.

Pastikan untuk tidak memasaknya sampai mendidih agar tidak merusak tekstur atau pun mengubah rasa susunya.

Baca Juga: 6 Tips Memasak Mudah Puding Cokelat ala Rumahan yang Pekat dan Lezat

2. Puding busa

Puding busa memiliki tekstur lembut karena menggunakan banyak putih telur saat proses memasaknya.

Sedikit butuh waktu lama, kamu harus memastikan kocokan putih telurnya sudah benar-benar kaku.

Setelah itu, aduk radonan putih telur dengan agar-agar hingga merata agar tercampur dan set.

3. Puding santan

Campurkan santan dengan agar-agar hingga merata dan menggunakan api kecil agar hasilnya tidak pecah.

Pastikan untuk tidak memasaknya hingga mendidih karena dapat membuat hasil akhir puding santan bergerindil dan pecah.

4. Puding lapis

Untuk membuat lapisan puding yang cantik, pastikan menuang adonan berikutnya setelah puding setengah set atau beku.

Ulangi setiap lapisan puding hingga adonannya habis. Puding ini cocok untuk hantaran karena tampilannya yang cantik.

Nah, itulah tips memasak praktis aneka kreasi puding yang lembut dan enak ya, Kawan Puan.

Selamat mencoba!

Baca Juga: 5 Tips Memasak Mudah Agar-Agar Antigagal, Cocok untuk Pemula!