5 Tips Memasak Cepat Spaghetti untuk Makan Malam di Hari Valentine

Parapuan.co - Kawan Puan, apakah kamu merencanakan makan malam romantis bersama pasangan di Hari Valentine?

Memasak menu makan malam sendiri bisa menjadi ide bagus dan mengesankan untuk sajian di hari kasih sayang.

Salah satu idenya adalah memasak spaghetti, salah satu jenis pasta yang berbentuk panjang, tipis, silindris, dan padat.

Spaghetti adalah makanan pokok dalam masakan Italia tradisional, yang jika diperhatikan menyerupai mi pada umumnya.

Rasa spaghetti hambar, sehingga kamu harus memasaknya atau menambahkan saus seperti Aglio e Olio, Carbonara, Bolognese, dan lain-lain.

Melansir Kompas.com, inilah tips memasak cepat spaghetti untuk makan malam di Hari Valentine. Yuk, simak!

1. Rebus air hingga mendidih

Sebelum memasukkan spaghetti, rebus air hingga benar-benar mendidih dan pastikan jumlahnya dapat merendam spaghetti.

Air yang mendidih dapat memasak spaghetti lebih baik, tidak menggumpal, dan tidak terlalu banyak menyerap air.

Baca Juga: Tips Memasak Mudah Pasta Al Dente, Cita Rasa Optimal dan Tidak Lembek

2. Pastikan jumlah air cukup untuk merebus

Tips memasak cepat spaghetti berikutnya adalah memasyikan jumlah air cukup untuk merebus, agar tidak lengket.

Alasan mengapa spaghetti menempel adalah adanya pati yang dilepaskan ke dalam air saat dimasak.

Jika jumlah air rebusan cukup, maka konsentrasi pati yang terlepas di dalam air akan cukup rendah dan rasio lengket lebih kecil.

Gunakan kira-kira 4 liter air untuk merebus 450 gram spaghetti kering, aduk lebih sering di api sedang.

3. Aduk selama dua menit pertama

Selama dua menit pertama setelah memasukkan spaghetti ke dalam air mendidih, spaghetti akan dipenuhi lapisan pati yang lengket.

Apabila spaghetti tidak diaduk secara terus-menerus di dua menit pertama, alhasil akan saling menempel hingga matang.

Selain itu, mengaduk spaghetti selama memasak akan mencegahnya mengendap di satu tempat dan menempel.

Baca Juga: Mudah dan Sehat, Ini 5 Tips Memasak Cepat Pasta ala Chef Martin Praja

4. Tak perlu menambahkan minyak setelah direbus

Beda dengan mi biasa, menambahkan minyak setelah merebus akan membuat spaghetti terasa sangat licin.

Sehingga, saat kamu menambahkan saus ke dalamnya, maka saus akan langsung meluncur dan tidak menyatu dengan spaghetti.

Namun, jika kamu berencana untuk makan spaghetti dengan mentega atau minyak zaitun, tambahkan sedikit minyak ke air mendidih saat merebusnya.

Ini akan membuat spaghetti menjadi tidak lengket dan tidak terlalu banyak minyak ketika disajikan dengan kedua bahan itu.

5. Bilas spaghetti dengan air setelah matang

Membilas spaghetti dengan air dingin setelah matang dapat membuat proses pematangannya berhenti.

Sehingga, ketika diolah kembali bersama saus tekstur spaghetti tetap al dente (masak dengan baik) dan tidak lembek.

Selain itu, cara memasak ini dapat menghilangkan pati yang menjadi penyebab pasta lengket.

Jika masih tersisa setelah diolah kembali, pasta dapat disimpan dalam wadah dan diletakkan di kulkas.

Nah, itulah tips memasak cepat spaghetti untuk makan malam bersama pasangan di Hari Valentine ya, Kawan Puan.

Baca Juga: Sambut Hari Pasta Sedunia, Begini Tips Membuatnya Sendiri di Rumah