Sama-Sama Terbuat dari Rumput Laut, Ini 3 Perbedaan Nori dan Wakame

Parapuan.co - Kawan Puan, rumput laut merupakan salah satu jenis bahan makanan yang banyak digemari oleh banyak orang.

Ada dua jenis santapan dari rumput laut yang paling sering ditemukan yakni nori dan wakame.

Meski sama-sama rumput laut, nori dan wakame itu ternyata berbeda lho!

Agar lebih jelas, yuk simak perbedaan nori dan wakame yang PARAPUAN rangkum dari Kompas.com, berikut!

1. Tekstur dan rasa

Saat menyantap nori dan wakame, maka Kawan Puan akan merasakan perbedaan keduanya dari teksur maupun rasa.

Nori itu memiliki rasa yang cenderung manis dan asam.

Kemudian dari segi teksturnya, nori lebih meleleh di mulu, karena terbuat dari serat-serat yang lunak.

Sementara untuk wakame, rasanya asin, umami, tidak amis, dan teksturnya kenyal.

Baca Juga: Ini 5 Daftar Makanan yang Memperburuk Nyeri Sendi, Apa Saja?

2. Proses pengolahan

Perbedaan nori dan wakame berikutnya bisa diketahui dari proses pengolahannya.

Pengolahan wakame membutuhkan tahap rehidrasi, di mana rumput lain direndam dengan air sebelum diolah jadi makanan.

Tahap rehidrasi wakame ini biasa dilakukan dengan campuran kuah, kaldu, dan salad.

Sedangkan nori tidak membutuhkan proses rehidrasi, tapi dalam pengolahannya rumput laut ini dipanggang.

Setelah dipanggang barulah nori bisa digunakan untuk kulit onogiri, sushi, maupun kerupuk nasi arare.

3. Bentuk

Nori dan wakame bisa dengan mudah dibedakan dari bentuknya. Umumnya nori itu memiliki bentuk lembaran yang datar dan juga kering.

Tentunya bentuk nori ini berbeda dengan wakame, sebab wakame biasanya berbentuk strip yang akan mengerut dan sedikit layu.

Nah, Kawan Puan dari ulasan di atas telah diketahui bahwa nori dan wakame itu cukup berbeda ya.

Walau begitu keduanya sangat enak disantap untuk camilan atau diolah menjadi sushi hingga sup. (*)

Baca Juga: Punya Potensi Farmakologis, Ini Khasiat Daun Pepaya sebagai Obat Alami