3 Tips Memasak Praktis Es Krim Antigagal, Tidak Perlu Banyak Bahan

Parapuan.co - Es krim adalah makanan penutup yang bertekstur padat beku dengan berbagai macam rasa.

Makanan beku ini dibuat dari produk susu, seperti krim atau sejenisnya, lalu ditambahkan perasa dan pemanis buatan atau alami.

Makanan penutup yang disukai banyak orang ini cocok disajikan saat cuaca panas, karena dapat mendinginkan tenggorokan.

Untuk membuat es krim harus tepat, pasalnya salah memilih bahan baku dapat menimbulkan efek enek atau mual setelah disantap.

Tak hanya itu, kepadatan tekstur es krim juga menjadi komponen penting lainnya yang harus diperhatikan saat membuat es krim.

Melansir Kompas.com, Venessa Wijaya selaku pemilik Ice Cream and Cereal Bar Maize membagikan tips memasak praktis es krim antigagal. Yuk, simak!

1. Gunakan krim berkualitas

Venessa mengatakan, rahasia es krim manis dan tidak enek terletak pada penggunaan bahan utamanya.

"Ada yang susunya dikurangin, bisa juga dikurangin krimnya," ujar Venessa.

Baca Juga: Viral Es Krim Geprek McD, Berapa Jumlah Kalorinya dalam Satu Porsi?

Selaku pemilik kedai es krim, ia mengaku memilih krim vanila berkualitas sebagai bahan utama untuk membuat es krimnya.

"Jadi tidak enek karena kadang kan ada es krim yang gatal setelah dimakan. Tidak terlalu manis dan tidak gatal habis dimakan," imbuhnya.

2. Pastikan takaran bahan tepat

Untuk membuat es krim bertekstur padat dan beku sempurna, Venessa menyarankan untuk memerhatikan takaran bahan.

Bahan utama yang bisa membuat es krim tidak beku adalah krim atau susu dan air dingin yang digunakan.

Menurut Venessa, sebaiknya perhatikan takaran bahan sesuai dengan kemasan bubuk susu atau krim yang digunakan.

3. Bekukan dengan suhu tepat

Venessa menyebut, suhu maksimal yang tepat untuk membekukan es krim adalah 18 derajat celsius.

Baca Juga: Ini 5 Manfaat Makan Es Krim di Pagi Hari, Bisa Jadi Pereda Flu

Pembekuan es krim membutuhkan waktu sekitar 5 sampai 6 jam, pada wadah yang tertutup rapat.

"Paling cepat ya lima sampai enam jam. Wadahnya harus ditutup karena kalau dibuka, es krimnya ada icy gitu terus rasanya jadi kurang enak karena terlalu dingin, jadi terlalu keras," jelasnya.

Jadi, itulah tips memasak praktis es krim antigagal yang tidak perlu banyak bahan ya, Kawan Puan. Selamat mencoba!

(*)