Tips Memasak Cepat Dimsum Ayam Udang, Lembut dan Gurih ala Restoran

Memasak cepat dimsum ayam udang. Unsplash/Febrian Zakaria

Hal pertama yang perlu diperhatikan dalam memasak cepat dimsum adalah bahan utama yang digunakan yakni kualitas daging ayam dengan campuran udang atau kepiting.

Pastikan menggunakan bahan-bahan yang segar, agar kenikmatan dimsum akan lebih terasa.

2. Menyincang kasar daging

Kemudian, dalam pembuatan dimsum, daging yang digunakan cukup dicincang kasar agar tekstur dagingnya masih terasa kala dimakan.

3. Takaran tepung

Perlu diperhatikan dalam tips mengolah dimsum, Kawan Puan hanya perlu menggunakan campuran sedikit tepung kira-kira seperempat dari berat daging.

4. Menggunakan tepung kentang

Selanjutnya, tepung yang digunakan dalam pembuatan dimsum adalah tepung kentang, karena memiliki sifat merekatkan, tetapi tetap lembut dan kenyal seperti sagu.