5 Tips Memasak Praktis Susu Kedelai yang Enak dan Tidak Langu

Parapuan.co - Susu kedelai atau sari kedelai adalah minuman susu nabati yang dibuat dari kedelai.

Umumnya, susu kedelai dinikmati dalam keadaan dingin atau panas, yang cocok dinikmati di pagi hari karena rasanya segar.

Selain itu, susu kedelai dapat dijadikan sebagai pengganti susu bagi orang yang memiliki kondisi intoleransi laktosa, vegan, atau alasan tertentu.

Proses pembuatan susu kedelai cukup mudah, bahkan kamu bisa menjadikannya konsumsi sehari-hari atau stok di rumah.

Melansir Kompas.com, berikut lima tips memasak praktis susu kedelai yang enak dan tidak langu. Yuk, simak!

1. Pilih kacang kedelai berkualitas

Ada cara memilih kacang kedelai yang bagus untuk membuat susu kedelai bercita rasa enak, gurih, dan segar.

Pilih kedelai dengan bentuk yang sama, kemudian pastikan kacang dalam keadaan bersih dan tidak terdapat banyak bercak.

Gunakan kedelai berwarna krem atau kuning pucat, yang biasanya mengandung lebih banyak protein dan lemak agar cita rasanya lebih enak.

Baca Juga: Susu Kedelai Bisa Turunkan Berat Badan, Punya 3 Manfaat Ini Juga

2. Rendam kedelai dengan air bersih

Tips memasak praktis susu kedelai selanjutnya adalah merendam kacang kedelai ke dalam air bersih.

Lalu, ganti air di tengah proses perendaman kacang kedelai untuk mengurangi gas dan bau langunya.

3. Rebus kacang kedelai

Setelah direndam, rebus kacang kedelai sekitar 20 menit untuk menghilangkan bau langu. Angkat, lalu tiriskan.

4. Haluskan kacang kedelai

Haluskan kacang kedelai dengan air secukupnya menggunakan blender, lalu saring secara berulang hingga sari kedelainya keluar.

5. Masak kembali dengan penambah rasa

Setelah disaring hingga sari kedelainya keluar, susu kedelai sebenarnya sudah bisa dikonsumsi dengan rasa tawar.

Agar rasanya lebih enak, kamu bisa memasak kembali dengan menambahkan sedikit gula, madu, sirup maple, atau vanila ekstrak ke dalam susu kedelai.

Jadi, itulah tips memasak praktis susu kedelai yang enak dan tidak langu ya, Kawan Puan. Selamat mencoba!

Baca Juga: Bukan Hanya Sekadar Makanan dari Kedelai, Ini Manfaat Tofu bagi Kesehatan

(*)