Jangan Salah Pilih Teh, Ini 5 Tips Membuat Kombucha di Rumah

Parapuan.co - Kombucha merupakan minuman fermentasi yang terbuat dari teh, gula, bakteri, dan ragi.

Saat proses fermentasi, kombucha ini menghasilkan cairan yang mengandung cuka, vitamin B, hingga probiotik yang menyehatkan untuk tubuh.

Kombucha sendiri bisa dibuat di rumah lho, Kawan Puan, apakah kamu tertarik mencobanya?

Namun demikian, pastikan kamu membuat kombucha dengan baik dan menghindari hal-hal yang memicu hasilnya gagal.

Dilansir dari Bon Appetit, berikut ini lima tips membuat kombucha di rumah, catat ya!

1. Menggunakan teh yang salah

Idealnya, kombucha dibuat dengan teh hitam karena scoby (symbiotic culture of bacteria and yeasts atau kultur simbiosis bakteri dan ragi) bisa berkembang pada jenis teh ini

Selain teh hitam, jenis lain yakni teh hijau juga cocok untuk dibuat sebagai kombucha.

Pasalnya tanin dalam teh hitam dan teh hijau disukai oleh scoby, sehingga bisa berkembang dengan baik.

Baca Juga: Tips Memasak Cepat Kue Cubit yang Lembut, Cocok untuk Teman Minum Teh