6 Tips Memasak Cepat Chicken Katsu Renyah ala Restoran Jepang

Sebaiknya gunakan dada ayam filet yang masih segar dan potongannya baik agar tampilannya menggugah selera.

2. Keringkan dulu

Tips memasak cepat chicken katsu selanjutnya adalah mengeringkan dada ayam menggunakan tisu dapur.

Tujuannya agar tepung lebih mudah menempel dengan ayam, sehingga hasil akhirnya lebih renyah.

2. Celupkan pada kocokan telur

Setelah kering, cara membuat chicken katsu berikutnya adalah mencelupkan dada ayam ke dalam kocokan telur.

Agar lebih enak, tambahkan adonan telur dengan sedikit air atau susu untuk memperkaya cita rasanya.

3. Balur sambil ditepuk-tepuk

Setelah dicelupkan ke dalam telur, dada ayam bisa langsung dimasukkan ke dalam tepung roti.

Baca Juga: 6 Tips Memasak Praktis Ayam Ungkep dari Chef Profesional, Dijamin Meresap