Cocok sebagai Menu Sahur, Tips Memasak Cepat Capcay agar Tidak Amis

Parapuan.co - Jelang Ramadan, terdapat tips memasak cepat yang bisa kamu coba sebagai menu sahur. 

Waktu sahur menjadi momen yang sulit untuk membuka mata.

Biasa bangun di waktu subuh, di bulan Ramadan ini kita harus bangun di pukul 3 pagi untuk menyiapkan menu sahur dan makan sahur.

Untuk itu, kali ini PARAPUAN akan memberikan tips memasak cepat salah satu menu sahur yang tidak membutuh waktu lama.

Menu sahur yang akan dibahas kali ini adalah capcay. 

Kawan Puan tentu sudah tak asing dengan masakan spesial yang banyak di restoran chinese food ini, 

Isian dari makanan satu ini begitu melimpah dengan sayuran, seafood, ayam, hingga telur yang cukup membuatnya begitu menggiurkan.

Meskipun terlihat rumit karena bahan yang diperlukan cukup banyak, tetapi terdapat cara memasak mudah capcay yang gampang diikuti.

Hanya saja, beberapa orang pernah menemui cita rasa capcay yang amis dan sayuran layu saat disajikan.

Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Sayur Sop Kuah Bening, Cocok untuk Sarapan Anak

Oleh karena itu, ikuti tips memasak cepat capcay goreng atau kuah agar tidak amis seperti yang dilansir dari buku "27 Set Menu Lengkap Hits Di Instagram Untuk Hari Istimewa & Sehari-Hari" (2022) oleh Lilik Indrayani @lilik_indrayani_81 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Dikutip dari laman Kompas.com, berikut cara yang perlu kamu coba di rumah saat menyiapkan menu sahur. 

1. Gunakan air mendidih

Tips pertama dalam memasak mudah capcay adalah penggunaan air mendidih.  

Pastikan kondisi air mendidih saat kamu akan menuangkan telur orek.

Untuk membuat air mendidih, kamu dapat menggunakan panci lain untuk merebus air. 

2. Gunakan minyak goreng banyak

Tips lainnya yang perlu diperhatikan adalah penggunaan minyak goreng. 

Baca Juga: Studi: Banyak Makan Sayur Bisa Bikin Bahagia dan Mencegah Depresi, Ini Alasannya!

Pada saat proses menumis capcay goreng atau kuah, gunakan minyak yang cukup banyak.

Hal ini perlu dilakukan agar telur matang sempurna dan siap diorek-orek.

3. Tuang sedikit air perasan jeruk

Sebagian dari kamu mungkin mengeluhkan bau amis saat memasak capcay. 

Untuk menghilang aroma kurang sedap tersebut, hal yang bisa dilakukan adalah menambahkan air perasan jeruk nipis pada kocokkan telur.

Dengan begitu, capcay yang kamu buat pun tidak terlalu mengelurkan aroma amis.

4. Masukkan sayuran dari tekstur paling keras

Dengan isian sayur yang melimpah, cara masaknya pun perlu diperhatikan agar sayur tetap renyah. 

Untuk itu, masukkan sayuran dengan tekstur yang paling keras ke yang paling empuk.

Selain itu, gunakan api besar agar warna dari sayuran tetap bagus. 

Nah, itulah tips memasak cepat capcay yang bisa kamu coba sebagai menu sahur, selamat mencoba! (*)

Baca Juga: Minyak Sayur vs Minyak Zaitun, Mana Lebih Sehat? Ini Penjelasannya