4 Tips Memasak Cepat untuk Sahur dan Berbuka, Salah Satunya Siapkan Bumbu

Parapuan.co - Bulan suci Ramadan identik dengan sahur dan berbuka puasa, yang tak lepas dari kegiatan menyiapkan berbagai masakan yang lezat dan bergizi setiap harinya.

Di samping harus menahan rasa lapar dan dahaga, waktu makan yang berbeda dari biasanya menjadi tantangan tersendiri.

Selama bulan puasa, kamu pun perlu membuat kita harus melakukan penyesuaian dalam membagi waktu untuk mempersiapkan menu berbuka dan sahur.

Maka itu, selain memikirkan kombinasi menu yang akan dimasak, tentunya perlu juga menerapkan cara memasak praktis yang bisa jadi andalan.

Untuk menyajikan masakan terbaik bagi keluarga, penting sekali untuk menyiapkan bahan-bahan dan peralatan masak yang memadai agar menambah semangat dan kreativitas memasak.

Agar tak mengganggu aktivitas beribadah lain selama berpuasa, kita dapat merencanakan menu apa saja yang akan dimasak selama satu minggu ke depan.

Selain itu, kamu bisa melakukan belanja mingguan guna mempersiapkan bahan yang dibutuhkan.

Berikut tips yang dapat dilakukan sehingga menyiapkan makanan buka puasa dan sahur menjadi lebih praktis, mudah dan menghemat waktu:

1. Siapkan bumbu dasar yang sudah diolah dan siap digunakan

Bumbu dasar merupakan bahan masak utama atau rempah yang menjadi dasar setiap masakan.

Seperti yang kita tahu, di Indonesia sendiri mengenal beberapa jenis bumbu dasar, diantaranya bumbu putih, merah dan kuning.

Bahan-bahan penyusunnya seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, kemiri. Pasalnya, mengolah bumbu dasar akan mempermudah proses memasak.

Bumbu dasar dapat diolah dengan cara dihaluskan, kemudian ditumis sebentar dan dimasukkan dalam wadah kaca untuk disimpan dalam freezer.

2. Lakukan food preparation dengan baik

Tips selanjutnya adalah melakukan food prepation stok makanan bertahan lebih lama dan tetap fresh saat kamu harus menyiapkannya dengan cepat untuk sahur atau berbuka.

Jika kita membeli bahan makanan untuk menu selama satu minggu kedepan, maka kita wajib menyiapkan bahan dan bumbu yang dibutuhkan dan menyimpannya dengan baik.

Untuk meminimalisir kerusakan dan hilangnya nutrisi saat disimpan, bahan mentah baik daging hingga sayuran yang telah dibeli harus dikemas dan disiapkan dengan cara yang benar.

Contohnya adalah membersihkan dan mencuci daging atau memberikan jeruk nipis untuk seafood agar saat dimasak terhindar dari aroma yang amis.

Sebaliknya, sayuran tidak perlu kamu cuci, melainkan hanya diletakkan pada wadah tertutup yang kering dan rapat.

3. Cari inspirasi menu yang beragam

Saat buru-buru karena bangun kesiangan, boleh jadi kamu bingung harus memasak apa. Untuk mengantisipasinya, kamu bisa mencari inspirasi menu lebih dulu.

Carilah menu yang beragam tapi mudah dibuat, agar tetap semangat menjalankan ibadah puasa.

Untuk membuat variasi menu tidak harus menggunakan jenis bahan makanan baru yang berbeda.

Kita dapat mengkreasikan bahan makanan yang sama untuk memasak beberapa menu atau mengembangkan masakan baru.

Tidak perlu bingung, karena saat ini banyak situs atau platform resmi brand di media sosial yang memberikan inspirasi resep sajian masakan Ramadan.

Salah satunya brand peralatan masak Tefal yang membagikan ide resep sajian bulan Ramadan melalui Instagram resminya (@tefal.id).

Kamu dapat mengikuti berbagai tips dan trik yang ada dan mencarinya melalui #KebaikanBersamaTefal.

4. Gunakan peralatan memasak yang berkualitas

Tips terakhir adalah menggunakan peralatan memasak yang berkualitas karena akan memengaruhi kenyamanan ketika memasak.

Material peralatan memasak juga bisa berdampak pada kesehatan. Selain itu, peralatan yang kurang lengkap akan memberikan keterbatasan dalam mengkreasikan masakan.

Salah satunya produk cookware bebas PFOA dari Tefal yang punya fitur Thermosignal (indikator panas) untuk memudahkanmu mengetahui waktu ideal untuk mulai menggunakan wajan.

Nah, itulah 4 tips memasak cepat untuk sahur dan berbuka yang bisa kamu ikuti, mulai dari menyiapkan bumbu hingga menu. Semoga membantu, ya!