Cocok untuk Pemanis saat Lebaran, Tips Memasak Cepat Bolu Marmer Tanpa Pengembang

Parapuan.co - Menyambut Hari Raya Idulfitri, Kawan Puan bisa memasak cepat hidangan manis seperti bolu marmer.

Bolu marmer sendiri merupakan kue dengan penampilan bergaris-garis atau berbintik-bintik yang dibuat dengan cara mencampurkan adonan berwarna terang dan gelap.

Kue satu ini adalah salah satu camilan manis yang banyak ditemui di toko kue tradisional.

Umumnya, proses memasak cepat kue ini menggunakan bahan pengembang untuk menghasilkan bolu marmer yang mengembang sempurna.

Tetapi, jika Kawan Puan tidak memiliki itu di rumah, terdapat trik khusus yang disampaikan oleh Dian Sari, pemilik Madeleine Cake & Cookies di Solo.

Melansir dari laman Kompas.com, Dian membagikan cara memasak mudah bolu marmer panggang tanpa pengembang. Berikut tipsnya.

1. Mengocok butter di awal membuat adonan

Dalam pembuatan bolu marmer, Dian mengaku bahwa ia menggunakan metode pembuatan butter cake.

“Jadi, saya lakukan metode (pembuatan) butter cake untuk membuatnya. Awal saya lakukan adalah mengocok butter dengan margarin dan gula,” kata Dian.