Anti Gagal, Begini Cara Memasak Cepat Kue Semprit yang Renyah

Parapuan.co - Menyambut Hari Raya Idulfitri, Kawan Puan bisa mencoba cara memasak cepat kue semprit renyah.

Selain nastar dan kastengel, kue semprit juga menjadi favorit banyak orang saat Lebaran. 

Dengan cita rasanya yang lezat serta gurih, menjadikan kue semprit tidak kalah dengan kue kering lainnya. 

Nama kue semprit sendiri berasal dari proses pembuatannya yang dicetak menggunakan plastik atau spuit yang biasa disebut masyarakat dengan semprit.

Buat Kawan Puan yang memiliki rencana untuk memasak cepat kue semprit, terdapat tips khusus. 

Pasalnya, untuk membuat kerenyahan kue semprit dapat tahan lama membutuhkan trik khusus. 

Nah, kali ini PARAPUAN akan memberikan cara membuat kue semprit agar renyah tahan lama. 

Melansir dari buku “100 Resep Kue Kering Klasik” (2013) karya Dapur Anissa terbitan PT Gramedia Pustaka Utama via Kompas.com, berikut cara memasak mudah kue semprit supaya hasilnya renyah tahan lama.

1. Jangan mengocok mentega terlalu lama

Baca Juga: Tips Memasak Cepat Kue Kering Cokelat Tanpa Oven, Simpan di Kulkas

Hal pertama yang perlu diperhatikan dalam memasak cepat kue semprit adalah hindari proses pengocokan mentega dan tepung gula yang terlalu lama. 

Dalam hal ini, pastikan segera mematikan mixer saat mentega dan tepung gula sudah tercampur merata.

Bagian ini penting diperhatikan agar bentuk kue semprit tidak melebar saat dipanggang dalam oven.

2. Gunakan kuning telur rebus

Jika dalam proses memasak mudah kue pada umumnya menggunakan telur mentah, hal ini berbeda saat membuat kue semprit.

Saat membuat kue kering semprit, sebaiknya Kawan Puan menggunakan kuning telur rebus yang sudah dihaluskan.

Penggunaan kuning telur rebus ini dapat memberikan bentuk dan warna yang lebih cantik.

Selain itu, kuning telur rebus juga berfungsi untuk mempersingkat waktu mengocok adonan kue semprit.

Baca Juga: Anti Gagal dan Tahan Lama, Ini 5 Tips Memasak Mudah Kue Kering Lebaran

Jadi, adonan bisa langsung disemprotkan ke loyang kue kering.

3. Tambahkan potongan daun pandan

Untuk memberikan aroma harum yang menggiurkan, tambahkan potongan daun pandan ke dalam tepung sagu.

Dengan begitu, tepung akan tercium harum dan kue semprit akan terasa lebih enak.

4. Panaskan oven terlebih dahulu

Sebelum memasaknya, pastikan oven sudah dalam kondisi panas.

Jadi, panaskan oven terlebih dahulu sekitar 20 menit sebelum digunakan agar panas di dalam oven merata.

5. Segera keluarkan kue dari oven

Kemudian, jika waktu yang dibutuhkan untuk memanggang kue semprit sudah selesai, pastikan segera mengeluarkannya. 

Hal itu untuk membuat kue terasa renyah saat sudah dingin.

Nah, itulah cara memasak cepat kue semprit yang renyah tahan lama. Selamat mencoba!

Baca Juga: Tetap Kriuk dan Nikmat, Trik Memasak Cepat Kastengel Hanya dengan Keju Cheddar

(*)