6 Tips Memasak Mudah Kacang Bawang Gurih, Jajanan Klasik Khas Lebaran

Parapuan.co - Selain dijadikan kue kacang, kacang tanah rupanya juga enak diolah menjadi kacang klici atau kacang bawang.

Kacang bawang menjadi jajanan klasik saat lebaran tiba, yang memiliki cita rasa gurih dan aromanya harum.

Tips memasak mudah kacang bawang agar hasilnya enak harus memperhatikan kualitas bahan hingga proses memasaknya.

Di samping itu, jangan lupa disimpan di wadah rapat agar tidak mudah tengik karena akan disajikan saat lebaran nanti.

Melansir Kompas.com, berikut ini 6 tips memasak mudah kacang bawang untuk camilan lebaran. Yuk, simak!

1. Pilih kacang tanah berkualitas

Cara membuat kacang bawang yang pertama adalah memilih kacang tanah yang berkualitas baik.

Pastikan memilih kacang yang bersih tanpa adanya bercak dan lubang di permukaannya.

Hal ini karena kacang yang bernoda kemungkinan sudah terkontaminasi kotoran atau kutu.

Baca Juga: 5 Tips Memasak Mudah Lidah Kucing Cokelat Kacang, Camilan Renyah untuk Lebaran

2. Olah kacang tanah terlebih dulu

Tips memasak mudah kacang bawang selanjutnya adalah jemur, sangrai, atau panggang sebentar kacang tanah sebelum diolah.

Hal ini bertujuan agar hasil akhir kacang bawang menjadi lebih gurih dan renyah saat disajikan.

3. Rendam kacang tanah dengan air panas

Kamu juga bisa merendam kacang tanah ke dalam air panas hingga airnya menjadi dingin.

Selain itu, tambahkan beberapa siung bawang putih geprek ke dalamnya, agar rasa dan aromanya melekat pada kacang.

Penambahan bumbu juga bisa kamu lakukan setelah kacang ditiriskan dari air rendaman.

4. Panaskan minyak goreng

Cara membuat kacang bawang renyah adalah memanaskan minyak goreng untuk menggoreng kacang tanah yang sudah dibumbui.

Baca Juga: 5 Tips Memasak Mudah Telur Gabus, Camilan Renyah untuk Lebaran

Penggunaan minyak goreng panas untuk menghindari kacang tanah tidak melempem agar renyah maksimal.

5. Tiriskan kacang menggunakan kertas serap

Setelah digoreng, kamu bisa menggunakan kertas serap minyak untuk meniriskan minyak goreng dari dalam kacang.

Pasalnya, minyak goreng yang banyak terkandung di dalam kacang bisa membuatnya cepat melempem.

6. Taburkan irisan seledri atau ebi sangrai

Agar aromanya lebih harum dan gurih, tambahkan sedikit garam serta taburan seledri atau ebi sangrai setelah kacang ditiriskan.

Selanjutnya, kamu bisa menyimpan kacang bawang ke dalam toples atau wadah yang tertutup rapat agar tidak tengik.

Jadi, itulah 6 tips memasak mudah kacang bawang gurih sebagai jajanan klasik khas lebaran, ya, Kawan Puan.

Baca Juga: Anti Gagal dan Tahan Lama, Ini 5 Tips Memasak Mudah Kue Kering Lebaran

Selamat mencoba! (*)