Tips Memasak Cepat Pindang Bandeng Tanpa Perlu Khawatir Daging Ikan Hancur

Parapuan.co - Bagi Kawan Puan penggemar ikan bandeng, terdapat tips memasak cepat pindang bandeng yang bisa dicoba di rumah. 

Bandeng menjadi salah satu jenis ikan yang populer di Indonesia. 

Hal yang menjadi daya pikat ikan satu ini terletak pada kulit ikannya yang tipis dan dagingnya yang lembut sehingga mudah hancur.

Kendati demikian, kondisi ikan yang mudah hancur bisa diatasi yakni mengolahnya dengan cara memasak cepat yang tepat.

Salah satu olahan bandeng yang menjadi favorit banyak orang adalah pindang bandeng. 

Kuliner satu ini menjadi salah satu makanan yag disajikan dalam perayaan Tahun Baru Imlek. 

Lantaran, ikan disebut sebagai lambang keberuntungan, jadi tidak heran menjadi menu wajib.

Kali ini, PARAPUAN akan membagikan cara memasak mudah pindang bandeng yang bisa dicoba di rumah. 

Untuk membuatnya tidak mudah hancur, salah satunya adalah dengan menambah sejumlah bumbu dapur tambahan.

Baca Juga: Tak Hanya Salmon, Ini 2 Jenis Ikan Lain yang Aman Dimakan Mentah

Seperti dilansir dari laman Sajian Sedap, ini tips memasak cepat pindang bandeng.

1. Menambahkan ragi

Untuk membuat bumbu meresap sempurna bandeng, maka hal yang dilakukan adalah memasaknya dalam waktu lama.

Di sisi lain, cara memasak mudah bandeng terlalu lama akan membuat daging bandeng hancur. 

Demi menghindari hal tersebut, maka kamu bisa menambahkan ragi ke dalam masakan.

Ragi bisa mencegah daging ikan bandeng hancur karena proses masak yang lebih lama.

2. Menggunakan api kecil

Seperti yang sudah disampaikan sebelumnya, untuk membuat bumbu meresap sempurna maka proses memasak harus lebih lama. 

Baca Juga: 3 Cara Mengolah Ikan Asap agar Teksturnya Tidak Keras dan Lebih Enak

Selain durasi masak lebih lama, besar api juga harus diperhatikan. 

Selama proses memasak, pastikan menggunakan api kecil.

Penggunaan api kecil akan membuat bumbu semakin meresap.

Selain itu, tidak perlu takut daging bandeng akan hancur meski dimasak dalam waktu yang lama.

3. Jangan sering diaduk

Perlu diketahui, bumbu pindang akan meresap dengan sendirinya.

Dengan begitu, selama proses memasak kamu tidak perlu sering mengaduk. 

Justru kalau mengaduk terlalu sering, hal itu akan membuat daging ikan bandeng jadi hancur karena terkena spatula.

Diamkan saja hingga bumbu meresap sempurna dan pindang bandeng pun siap disajikan.

Nah, itulah tips memasak cepat pindang bandeng agar tidak hancur, selamat mencoba Kawan Puan! 

Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Ikan Teri agar Tidak Terlalu Asin, Rendam Dahulu!

(*)