Dokter Ungkap Serat Jadi Solusi Mencegah Kolesterol Tinggi saat Lebaran, Ini Penjelasannya

Parapuan.co - Hari raya Idulfitri telah tiba, di mana di Lebaran ini berbagai makanan khas dan menggugah selera disajikan di meja makan.

Adapun makanan khas Lebaran yang biasanya tersaji seperti beraneka kue kering, opor, rendang, dan gulai, di mana sajian tersebut mengandung banyak kolesterol.

Apabila makan terlalu banyak, maka kolesterol dalam tubuh kadarnya bisa tinggi, yang lebih buruknya lagi kondisi tersebut dapat memicu timbulnya penyakit seperti jantung dan stroke.

Untungnya ada cara untuk mencegah kadar kolesterol tinggi, salah satunya yakni dengan mengonsumsi serat.

Dilansir dari Kompas.com, dr. Ida Gunawan, MS, SpGK (K), Dokter Spesialis Gizi Klinik Konsultan Nutrisi pada Kelainan Metabolisme Gizi dari RS Pondok Indah, Jakarta pun memberi tips cara mencegah kolesterol tinggi saat Lebaran. Simak ya!

1. Perbanyak konsumsi serat

Saat Idulfitri, cobalah untuk mengendalikan diri dengan menyantap makanan khas Lebaran secukupnya.

Tak lupa juga disarankan untuk makan serat karena membantu mengendalikan kolesterol tinggi.

Misalnya dengan makan sayuran hijau, buah-buahan, kacang-kacangan, oat, pudding rendah gula, susu kedelai, hingga teh hijau.

2. Batasi makanan tinggi lemak

Kawan Puan, jangan sampai kalap mengonsumsi makanan tinggi lemak, seperti kuah santan yang merupakan sumber lemak jenuh.

Membatasi makanan tinggi lemak ini menjadi salah satu langkah untuk mengendalikan kolesterol.

"Cukup 5-19 sendok makan atau lebih sedikit untuk kuahnya," saran dr Ida.

3. Perbanyak makan sayuran

Sayur-sayuran menjadi sumber pangan tinggi serat, tapi sayangnya sering terlupakan saat Lebaran.

Dikarenakan serat penting untuk mengendalikan kolesterol, maka dr. Ida menyarankan agar mengisi setengah piring nasi dengan sayuran.

Kemudian sisa porsi lainnya diisi dengan protein, lauk pauk, dan buah.

"Ambil sepotong kecil lauk, cukup 2-3 potong. Misalnya sepotong daging sapi, sepotong daging ayam dan sepotong telur," tambah dr. Ida.

4. Makan buah

Selain makan sayur, saat Lebaran juga disarankan untuk mengonsumsi buah.

Buah berperan memenuhi asupan kebutuhan serat untuk mencegah kolesterol naik dan juga melancarkan metabolisme tubuh.

Nah, sesuai dengan saran dari dr. Ida maka konsumsilah banyak serat dan batasi jumlah makanan berlemak demi mencegah kolesterol tinggi ya, Kawan Puan.

(*)