Penting untuk Penjual Makanan, Ini Tips Menyimpan Ikan Laut Agar Tetap Awet

Parapuan.co - Tempat Pelelangan Ikan (TPI) menjadi kawasan di mana para pemasoknya mendatangkan ikan dalam jumlah banyak.

Para pedagang ikan di pasar, bisa membeli ikan untuk dijual kembali dari TPI ini.

Sayangnya, mungkin saat menjual ikan, masih ada ikan laut yang tersisa, karena tak habis dijual.

Ikan yang belum terjual tadi hendaknya segera disimpan agar tetap awet dan terjaga kesegarannya.

Menurut informasi dari Kompas.com, berikut ini dua tips menyimpan ikan laut yang belum terjual, yang bisa bermanfaat bagi para penjual makanan!

1. Simpan di dalam thermo king

Ponidi selaku pemilik sekaligus pemasok ikan laut di daerah Tasikmadu, Kecamatan Watulimo, Kabupaten Trenggalek, Jawa Timur menyarankan untuk menyimpan ikan dalam thermo king.

Thermo king yang dimaskud oleh Ponidi yaitu peti berukuran besar yang dapat mengendalikan suhu di bagian dalamnya.

"Kalau mau tahan lama (penyimpanan ikan), masukkan ke dalam peti yang ada pendinginnya. Cara ini lebih praktis," katanya.

Baca Juga: 5 Jenis Sumber Makanan yang Dapat Memicu Asma, Ada Produk Susu

Ia menambahkan menyimpan ikan di thermo king umumnya dilakukan apabila ikan berjumlah banyak.

2. Simpan dalam box es

Tipe menyimpan ikan yang disarankan oleh Ponidi berikutnya yakni meletakkan ikan ke boks yang berisi es.

Menyimpan dalam boks berisi es ini menjadi alternatif bagi penjual makanan yang tidak memiliki thermo king.

Tips penyimpanan ikan dalam boks ini biasanya dilakukan apabila jumlah ikan cenderung sedikit.

Diketahui boks yang dipilih itu umumnya berbahan styrofoam.

Kemudian styrofoam diberi garam di bagian dalam, yang gunanya untuk mempertahankan es.

Sebagai catatan, Ponidi mengungkap bila penyimpanan dengan boks ini sebaiknya dilakukan jika masa simpan ikan singkat.

Sebab, dalam boks es, ikan hanya bisa bertahan selama 2 hingga 3 hari saja.

Semoga saran dari Ponidi tentang tips menyimpan ikan berguna untukmu ya, Kawan Puan. (*)

Baca Juga: Cara Memasak Cepat Sale Pisang Manis dan Renyah, Simpel Banget!