6 Tips Memasak Cepat Sayur Bening Bayam, Ide Menu Makanan Tanpa Santan

Parapuan.co - Bagi kamu yang bosan dengan makanan berkuah santan, coba ikuti tips memasak cepat sayur bening bayam untuk sarapan.

Sayur bening bayam tidak menggunakan bahan kental seperti santan, jadi kamu hanya memerlukan air saja.

Kuah sayur bening bayam begitu menyegarkan dan gurih, cocok untuk hidangan sarapan di pagi hari.

Tips memasak cepat sayur bening bayam pun cukup sederhana, tapi pastikan menggunakan bahan segar agar cita rasanya lebih enak.

Melansir Kompas.com, berikut cara memasak sayur bening bayam yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, simak!

1. Gunakan bayam segar

Cara membuat sayur bening bayam diawali dengan memilih bayam segar yang benar yaitu warnanya hijau tua dan masih terlihat segar.

Pasalnya, semakin tua warna hijau pada bayam maka semakin tinggi pula kandungan gizi yang tersimpan di dalamnya.

Selain itu, hindari memilih bayam yang layu, warnanya kekuningan, dan berlendir, karena mengarah pada pembusukan bayam.

Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Sayur Sop Kuah Bening, Cocok untuk Sarapan Anak

2. Tambahkan jagung manis

Tips memasak cepat sayur bening bayam selanjutnya adalah menambahkan jagung manis secukupnya.

Siangi jagung manis terlebih dulu hingga bersih, lalu potong dalam ukuran sedang agar mudah disantap.

3. Masukkan bumbu aromatik

Agar sayur bening bayam lebih segar dan aromanya sedap, kamu bisa menambahkan bumbu aromatik.

Bumbu aromatik tersebut berupa daun salam dan temu kunci yang sudah dimemarkan sebelum dimasak dengan bayam.

4. Tambahkan tomat untuk kesegaran

Cara membuat sayur bening bayam lebih segar dan rasa sedikit masam, tambahkan satu buah tomat.

Hati-hati, jangan memasukkan terlalu banyak tomat karena membuat masakan menjadi masam berlebihan.

Baca Juga: 4 Manfaat Baking Soda untuk Masakan, Bikin Warna Sayur Tetap Hijau!

5. Masak sebentar saja

Memasak semua sayuran, termasuk bayam, sebenarnya tak perlu terlalu lama karena membuat gizinya berkurang.

Caranya, didihkan air, masukkan irisan bawang merah, temu kunci, daun salam, dan jagung manis.

Beri aneka bumbu, garam, dan gula, lalu masak hingga cukup matang dengan cara memeriksa keempukan jagung.

Kemudian masukkan bayam dan tomat. Aduk, masak hingga matang sekitar 10 menit. Angkat dan hidangkan.

6. Makan dalam sekali masak

Sebaiknya makan sayur bening bayam dalam sekali masak, sebab kesegarannya akan cepat berkurang.

Misalnya, kamu masak di pagi hari maka hidangkan untuk sarapan saja karena kesegaran dan gizinya masih terjaga.

Nah, itulah tips memasak cepat sayur bening bayam sebagai ide menu makanan tanpa santan ya, Kawan Puan.

Selamat mencoba!

Baca Juga: 4 Tips Memasak Mudah Sayur Lodeh agar Santan Tidak Pecah, Coba Yuk!

(*)