Jadi Jajanan Favorit, Ini Tips Memasak Cepat Otak-Otak yang Gurih dan Tak Alot

Parapuan.co - Bisa untuk camilan saat kumpul keluarga, simak cara memasak cepat otak-otak. 

Camilan satu ini kerap menjadi jajanan favorit semua kalangan karena rasanya yang gurih.

Dalam memasak cepat otak-otak dibutuhkan ikan tenggiri, daging ayam, atau udang sebagai bahan utama.

Selain itu, dibutuhkan bahan seperti tepung tapioka, bawang merah, bawang putih, santan, dan telur. 

Meskipun bahannya terbilang cukup mudah didapat, terdapat tips memasak mudah otak-otak yang perlu diperhatikan. 

Pasalnya, jika tidak memerhatikan proses dengan baik akan menghasilkan otak-otak yang alot saat digoreng.

Dilansir dari laman Kompas.com, berikut beberapa tips membuat otak-otak dari buku 21 Resep Pempek, Otak-otak, dan Siomay oleh Redaksi Sajisedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

1. Pilih ikan yang masih segar

Sebagai bahan utama, usahakan untuk menggunakan ikan yang masih dalam kondisi segar. 

Baca Juga: Cara Memasak Cepat Sale Pisang Manis dan Renyah, Simpel Banget!