4 Langkah Mudah Mengolah Cumi Asin, Tidak Perlu Menambahkan Garam

Parapuan.co - Cumi segar memang enak diolah baik digoreng maupun dimasak cumi hitam, tapi kamu juga harus menjajal cumi asin.

Berbagai olahan cumi asin yang disantap dengan nasi hangat itu sungguh nikmat ya, Kawan Puan.

Ada cumi asin yang ditumis maupun diolah dengan cara direbus menggunakan berbagai kuah berbumbu.

Meski dapat diolah ke berbagai masakan, perlu diketahui bahwa mengolah cumi asin tidak bisa sembarangan. 

Jika asal, cumi asin tidak empuk dan kurang enak saat disantap.

Lantas, bagaimana cara mengolah cumi asin agar empuk dan rasa asinnya lebih pas?

Dilansir dari Kompas.com, berikut ini empat cara mudah mengolah cumi asin. Simak, ya!

1. Cari cumi asin yang tepat

Langkah paling pertama yakni mencari dan memilih cumi asin yang tepat.

Baca Juga: Tips Memasak Cepat Bakwan Jagung Renyah, Perhatikan Campuran Tepung

Cumi asin yang berkualitas baik memiliki warna pink keputihan.

Kemudian warna cumi asin yang baik itu kulitnya ungu, bukan abu-abu.

2. Aroma cumi

Selain dari segi warna, coba pula ciumi aroma cumi asin.

Jangan memilih cumi asin yang beraroma busuk dan tajam.

Sebaiknya pilihlah cumi asin yang beraroma segar khas makanan laut atau seafood.

3. Bersihkan cumi asin

Setelah mencari cumi asin dengan warna dan aroma yang tepat, langkah berikutnya yakni dengan membersihkan cumi.

Baca Juga: Jadi Salah Satu Bumbu Rawon, Begini Tips Memilih Kluwek yang Tepat

Cara membersihkan cumi yakni:

- Rendam cumi asin di dalam air hangat hingga cumi terlihat bengkak.

- Remas cumi dengan gerakan lembut.

- Bersihkan kulit luarnya dan buang kotoran dalam isi cumi asin.

4. Tidak perlu menambahkan garam

Dalam proses memasak cumi asin, sebaiknya kamu tidak perlu menambahkan garam, ya.

Pasalnya, rasa cumi sendiri sudah asin, kemudian apabila kamu tetap menambahkan garam maka rasanya pun bisa jadi terlalu asin, sehingga kurang nikmat.

Kawan Puan, pastikan kamu mengikuti keempat tips di atas dalam mengolah cumi asin ya, sehingga sajian yang dibuat lebih enak.

(*)