Cuma 15 Menit, Ini 5 Tips Memasak Cepat Mie Tek-Tek Kuah ala Kaki Lima

2. Siapkan aneka sayuran

Seperti pedagang kaki lima, tampilan mi tek-tek berwarna-warni karena ada beberapa jenis sayuran yang dimasukkan.

Tips memasak cepat mi tek-tek selanjutnya adalah menyiapkan irisan kol, daun bawang, tomat, serta sawi atau kangkung.

3. Haluskan bumbu

Agar rasa mi tek-tek lebih sedap, haluskan bumbu seperti bawang putih, cabai merah, merica bubuk, kemiri, garam, dan udang kering.

Untuk bawang putih dan cabai merah bisa juga kamu iris tipis-tipis jika memiliki sedikit waktu untuk memasak.

4. Pakai kuah kaldu

Kunci mi tek-tek bercita rasa gurih dan aromanya menggugah selera seperti kaki lima adalah kuah kaldu ayam.

Cara membuat kaldu ayam cukup mudah, yaitu rebus dada ayam dengan satu liter air hingga empuk, angkat dan tiriskan. Sisihkan kaldunya.

Baca Juga: Tips Hemat Gas Masak Mi Instan ala Asoka Remadja, Cuma 1 Menit 45 Detik