5 Tips Membuat Siomay agar Kenyal, Jangan Aduk Terlalu Lama

Anna Maria Anggita - Rabu, 18 Mei 2022
Tips membuatv siomay agar hasilnya kenyal
Tips membuatv siomay agar hasilnya kenyal Tyas Indayanti

Parapuan.co - Ketika membuat siomay sendiri di rumah, terkadang hasilnya tidak seperti yang diinginkan layaknya seperti di restoran.

Pasalnya tekstur siomay yang berhasil itu biasanya empuk, lembut, dan sedikit kenyal.

Lantas, jika bagaimana supaya siomay memiliki tekstur yang kenyal?

Dilansir dari Kompas.com, berikut ini lima tips membuat siomay agar teksturnya kenyal, simak ya!

1. Perbandingan bahan siomay 

Ines Sukandar, pemilik Dimsum Mysha by Inez Kitchen mengungkap bila ayam dan tepung menjadi dua bahan yang pasti digunakan dalam emmbaut siomay.

Bahan utama membuat siomay sendiri yakni ayam, bukan tepung, oleh sebab itu persentasi daging harus lebih banyak.

"Misalnya daging ayamnya itu 80 persen, sisa 20 persennya dari tepung dan bumbu. Kalau kebanyakan tepung, jadi kayak siomay (Bandung)," kata Ines.

2. Pilih daging bagian paha

Baca Juga: Dijamin Nagih, Ini 5 Tips Memasak Cepat Kwetiau ala Restoran Chinese Food

Sumber: Kompas
Penulis:
Editor: Aulia Firafiroh


REKOMENDASI HARI INI

Jadi Tren Kencan 2024, Ini Tips Sukses Dapat Pasangan di Dating Apps