Menengok Peternakan Ayam McDonalds Indonesia, Mengenal Sistem dan Teknologi Canggihnya

Parapuan.co - Ayam goreng bisa disebut sebagai makanan sejuta umat.

Hampir semua orang suka makan ayam goreng, baik yang digoreng biasa atau ayam goreng krispi ala makanan cepat saji.

Kawan Puan juga pasti sudah tak asing dengan salah satu fast food ternama di Indonsia, McDonald's.

Nah, rasa ayam goreng khas McD ini sudah tak perlu diragukan lagi.

Punya cita rasa yang khas dan banyak digemari semua kalangan, McD ternyata punya peternakan ayam sendiri dengan teknologi canggih untuk menjaga kualitasnya.

McDonald’s Indonesia mengajak masyarakat melihat lebih dekat sistem peternakan ayamnya untuk menunjukan komitmennya dalam memberikan kualitas makanan terbaik bagi keluarga Indonesia, sekaligus memperkenalkan variasi menu ayam terbarunya yaitu Smoky BBQ Wings.

Sutji Lantyka selaku Associate Director of Communications McDonald’s Indonesia mengatakan, McDonald's Indonesia menyadari bahwa masyarakat Indonesia saat ini memiliki kecenderungan untuk semakin memperhatikan mutu makanan yang dikonsumsi.

"Mereka tidak hanya mencari kualitas rasa, namun juga memperhatikan keamanan dari mutu makanan.

"McDonald’s Indonesia berinisiatif untuk mengajak masyarakat mengetahui lebih lanjut bagaimana kami menjaga kualitas bahan makanan dengan cara menerapkan berbagai prosedur dan standarisasi yang memastikan kesejahteraan ayam di peternakan untuk menghasilkan daging ayam berkualitas tinggi yang akan dinikmati oleh konsumen,” ungkap Sutji di acara Virtual Tour: Mengenal Sistem Peternakan Ayam McDonald’s Indonesia, yang digelar pada Rabu (18/5/2022).

Untuk menghasilkan kualitas daging ayam terbaik, McDonald’s Indonesia menerapkan prinsip kesehatan dan kesejahteraan hewan yang meliputi proses pengecekan kesehatan secara berkala serta memberikan kenyamanan maksimal.

Ayam di peternakan McD Dok. McDonald's Indonesia

Termasuk penggunaan sistem ventilasi khusus untuk menjaga suhu ruangan agar tetap sejuk, memberikan ruang gerak yang cukup, melakukan kontrol kualitas dan kuantitas pakan ternak serta menciptakan lingkungan dan tempat berjalan yang menyerupai habitat alami.

Mesin untuk pemberian pakan otomatis di peternakan PT QL Trimitra Dok. McDonald's Indonesia

Selain itu untuk menjaga keamanan, McDonald’s Indonesia juga menerapkan prosedur keamanan hayati atau biosecurity.

Prosedur ini meliputi sanitasi yang berarti menjaga kebersihan semua elemen, baik dari para pekerja hingga ekosistem kandang, juga proses isolasi yakni sebuah tindakan untuk mencegah kontak di antara hewan pada suatu area atau lingkungan.

Sistem ventilasi Peternakan PT QL Trimitra Dok. McDonald's Indonesia

Tindakan yang paling penting dalam pengendalian penyakit adalah meminimalkan pergerakan hewan dan kontak dengan hewan yang baru datang.

Imam Gazali selaku QA Manager McDonald’s Indonesia mengatakan, sebagai salah satu menu yang menjadi favorit mayoritas masyarakat Indonesia, tentunya menjadi komitmen kami untuk dapat menjaga kualitas ayam yang disajikan.

"Semua prosedur dan sistem yang kami terapkan di kandang ayam sudah sesuai dengan kebijakan dan prosedur yang ditetapkan oleh pemerintah Indonesia. Hal ini menjadi elemen yang sangat signifikan bagi kami, karena kenyamanan ayam memiliki peranan penting untuk memastikan daging ayam yang kami sajikan memiliki kualitas terbaik,” tutur Imam.

Proses pemotongan dan pembubutan ayam Tangkapan layar virtual tour Peternakan McD

Tidak hanya menyoroti mengenai kualitas ayam yang digunakan, pada hari ini McDonald’s Indonesia juga memperkenalkan satu menu baru bagi masyarakat Indonesia.

Menu olahan ayam selalu diminati oleh para konsumen Indonesia, untuk itu kali ini McDonald’s Indonesia menghadirkan menu Smoky BBQ Wings yang terinspirasi dari menu dengan cita rasa ‘smoke’ atau asap yang saat ini tengah populer di kalangan pecinta kuliner tanah air.

Menu baru McD Smoky BBQ Wings Dok. McDonald's Indonesia

Smoky BBQ Wings merupakan ayam spesial khas McDonald’s berbalut tepung dengan cita rasa ‘smokey’ yang krispi dan dipadukan dengan saus BBQ yang lezat.

Menu ini tidak dijual ala carte dan hanya dapat dibeli dalam paket PaNas HeBat Smoky BBQ Wings dengan mendapatkan potongan sayap ayam yang dibagi menjadi dua bagian, serta disajikan dengan paket bersama half scrambled egg, nasi dan minuman Fruit Tea Lemon.

Konsumen dapat memesan secara langsung di McDonald’s cabang terdekat melalui Drive Thru, McDelivery, maupun aplikasi GrabFood dan GoFood, Shopee Food dengan harga Rp 26,818 sejak tanggal 16 Mei – 21 Agustus 2022.

(*)