5 Tips Memasak Cepat Telur Gulung ala Kaki Lima, Jajanan SD Tak Lekang Waktu

Parapuan.co - Kawan Puan, telur gulung selalu menjadi jajanan SD yang enak dinikmati hingga kini.

Telur gulung bisa dijadikan ide camilan dari telur yang mudah dibuat, serta cocok dijadikan jajanan siang dan sore hari.

Ada tips memasak cepat telur gulung yang bisa kamu praktikkan di rumah, bahannya pun cukup mudah dicari.

Salah satu kunci pembuatan telur gulung agar berhasil adalah jarak menuangkan adonan telur ke penggorengan.

Pasalnya, teknik tersebut dapat memudahkanmu untuk menggulung adonan telur menggunakan tusuk sate atau sumpit.

Melansir Kompas.com, berikut tips memasak cepat telur gulung ala kaki lima. Yuk, simak selengkapnya!

1. Kocok lepas telur

Siapkan empat butir telur ayam untuk satu porsi makanan, lalu kocok lepas hingga tercampur rata pakai garpu.

Kamu bisa menggunakan jenis telur apa saja, tetapi cara membuat telur gulung umumnya dari telur ayam biasa.

Baca Juga: 6 Tips Memasak Cepat Telur Dadar Tahu, Menu Sahur Enak untuk Keluarga

2. Tambahkan air

Tips memasak cepat telur gulung selanjutnya adalah menambahkan sekitar 150 ml air pada adonan telur.

Kemudian kocok dua bahan tersebut hingga merata dan berbusa agar bisa digulung saat proses penggorengan.

Pada proses ini, air berfungsi untuk membuat adonan telur tidak terlalu kental sehingga mudah digulung.

3. Masukkan aneka bumbu

Agar rasa telur gulung lebih gurih dan enak, tambahkan bumbu seperti bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk.

Tambahkan masing-masing bumbu sekitar setengah sendok teh, lalu periksa rasanya agar sesuai selera.

Cara membuat telur gulung selanjutnya adalah mengaduk semua bumbu dan adonan telur hingga rata.

Jika suka, kamu juga bisa menambahkan irisan daun bawang ke dalam adonan telur agar lebih nikmat.

Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Nasi Telur Tomat untuk Sahur ala Tasyi Athasyia

4. Tuang adonan dari jarak 20 cm di atas wajan

Panaskan minyak banyak di wajan cekung, tunggu hingga panas baru masukkan adonan telur gulung.

Tuangkan adonan telur secukupnya dari jarak sekitar 20 cm di atas wajan menggunakan tangan kiri.

Selanjutnya, gulung dengan tusuk sate menuju ke pinggir wajan secepat mungkin pakai tangan kanan.

Tambahkan sekitar satu hingga dua kali adonan lagi bila perlu, angkat telur gulung dan tiriskan di kertas serap minyak.

Kertas serap minyak bertujuan untuk menyerap kelebihan minyak supaya telur gulung tidak terlalu berminyak saat dimakan.

5. Makan dengan mayones dan saus sambal

Setelah ditiriskan, kamu bisa menyajikan telur gulung dengan mayones, saus sambal, atau saus tomat.

Bahkan, menyantap telur gulung tanpa saus pun juga enak karena sudah ada aneka bumbu di dalamnya.

Nah, itulah tips memasak cepat telur gulung ala kaki lima yang bisa kamu coba di rumah ya, Kawan Puan. Selamat mencoba!

Baca Juga: Tips Memasak Cepat Telur Dadar Padang Bersarang untuk Menu Sahur, Cuma 15 Menit

(*)