4 Tips Memasak Cepat Kue Tanpa Telur, Kuncinya di Cara Pengadukan Adonan

Parapuan.co - Dalam tips memasak cepat kue, telur menjadi salah satu bahan utama.

Seperti diketahui, penggunaan telur dalam proses pembuatan kue berfungsi untuk membuat tekstur menjadi lembut dan mengembangkan. 

Namun, tahukah kamu bahwa terdapat cara memasak cepat kue dengan tekstur lembut tanpa menggunakan telur?

Dengan kata lain, kamu tak lagi wajib menggunakan telur untuk menghasilkan kue yang lembut dan tidak bantat. 

Dikutip dari laman Kompas.com, coba ikuti cara membuat cake tanpa telur dari buku berjudul Step by Step - Cake Potong Serba Cokelat (2013) oleh Yeni Ismayani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

1. Gunakan bahan berkualitas

Hal pertama yang perlu diperhatikan dalam memasak mudah kue tanpa telur adalah menggunakan bahan-bahan yang berkualitas. 

Dengan kualitas bahan yang baik maka dapat memberikan hasil kue yang baik dan maksimal. 

Selain kualitas bahan, takaran yang tepat juga menjadi salah satu kunci keberhasilan. 

Baca Juga: 3 Tips Menyimpan Kue Kering Sisa Lebaran, Cukup Pakai Silica Gel

Untuk itu, kamu perlu menimbang bahan secara teliti agar tidak terjadi kesalahan dalam proses memasak cepat kue.

2. Aduk adonan secara perlahan

Meski tidak menggunakan telur, cara pengadukan adonan juga perlu diperhatikan. 

Kamu cukup mengaduk adonan secara perlahan agar hasilnya tidak pecah dan gumpal.

3. Gunakan mentega atau margarin

Untuk menjaga tekstur kue tetap lembut dan adonan tidak pecah ada bahan yang perlu ditambahkan. 

Adapun bahan tambahan yang perlu dicampurkan dalam proses memasak mudah kue adalah mentega agar hasilnya lembut dan adonan tidak pecah.

Selain mentega, kamu juga bisa menggunakan margarin untuk dicampurkan pada adonan kue.

Baca Juga: Jadikan Barang Baru, Ini 4 Tips Daur Ulang Stoples Sisa Kue Lebaran

4. Langkah dasar membuat cake tanpa telur

Hal lainnya yang perlu diperhatikan adalah mengetahui langkah dasar membuat kue tanpa telur. 

Adapun langkah-langkahnya yakni diawali dengan mengocok mentega atau margarin dengan gula halus hingga lembut. 

Kemudian, masukkan tepung-tepungan seperti terigu, maizena, dan susu bubuk.

Setelah itu, aduk campuran bahan tersebut hingga rata.

Lalu, tuang larutan susu cair ke dalam adonan dan aduk rata.

Setelah semua bahan tercampur rata, maka adonan pun siap dipanggang dalam oven.

Jika sudah matang, angkat dari oven, dan kue pun siap dihidangkan.

Cara membuat kue tanpa telur ini bisa kamu coba di rumah tanpa perlu khawatir kekurangan telur.

Nah, itu dia cara memasak cepat kue dengan hasil lembut meski tanpa telur. Selamat mencoba! (*)

Baca Juga: Suka Bikin Kue? Yuk Cari Tahu Tips Menyimpan Tepung Terigu agar Tak Berkutu