Dijamin Pulen dan Tidak Keras, Ini 4 Tips Memasak Beras Merah

2. Lama Waktu Perendaman Beras Merah

Langkah berikutnya yang harus diperhatikan ialah proses perendaman beras merah yang membutuhkan waktu hingga satu malam.

Pastikan menggunakan air bersih dengan perbandingan yang digunakan ialah dua banding satu antara air dan beras merahnya.

Untuk rasio perbandingan air dan beras sebenarnya bervariasi tergantung dari padinya.

Tapi, kamu dapat menggunakan air secukupnya hingga air terserap oleh beras merah.

3.  Masak Memakai Panci

Jika kamu memasak beras merah dengan menggunakan panci, maka campurkan beras dan air hingga mendidih.

Apabila sudah mendidih, tutup panci dan kecilkan api. Tunggu sampai 45 menit. Setelah waktu tersebut, periksa kematangannya dengan mencicipi nasi.

4. Masak dengan Rice Cooker

Memasak beras merah tak hanya pakai panci saja, tapi juga bisa dengan rice cooker yang tentunya lebih praktis.

Sayangnya, perbandingan bahan dan waktu berbeda-beda untuk setiap mereknya. Oleh karena itu, Kawan Puan harus jeli dalam memasak beras merah.

Ada satu langkah yang bisa dicoba saat memasak dengan rice cooker yaitu menggunakan takaran air bersih sebanyak tiga banding satu antara air dengan beras merah saat dimasak.

Bila sudah matang, sebaiknya segera aduk nasi agar uap panasnya bisa merata. 

Semoga keempat tips memasak beras di atas dapat membantumu mendapatkan nasi merah yang pulen, tidak keras dan nikmat disantap ya, Kawan Puan.

(*)

Baca Juga: Batasi 5 Jenis Makanan Ini untuk Kurangi Risiko Kanker Darah