Jadi Kuliner Favorit Warga Indonesia, Ini Tips Menyimpan Tteokbokki

Parapuan.co - Tak dimungkiri bahwa orang Indonesia cukup banyak yang menggemari makanan dari Korea Selatan, contohnya tteokbokki.

Tteokbokki atau topoki adalah jajanan khas Korea yang dibuat dari tepung beras.

Saat dimasak, kue beras ini akan dicampur dengan saus gochujang yang pedas dan manis.

Tentu menyantap tteokbokki selagi hangat memang nikmat ya, tapi kalau memang ingin dimakan besoknya atau juga disimpan bahkan hingga lima hari, bagaimana caranya?

Dilansir dari Kompas.com, berikut ini tips menyimpan tteokbokki.

1. Masukkan tteokbokki ke wadah kedap udara

Tips mudah menyimpan tteokbokki menurut Head Kitchen Restoran Korea Dakiba Sudi Raharjo yaitu memasukkan ke wadah kedap udara.

Caranya yakni tteokbokki yang telah direbus didiamkan hingga dingin, baru setelah itu dimasukkan ke dalam wadah.

"Biasanya direbus dulu kan, baru disimpan. Habis direbus, lalu diangkat biasanya bakalan keras. Nanti bisa direbus kembali sebelum disajikan," jelas Sudi.

2. Letakkan tteokbokki di suhu ruang

Tteokbokki yang telah dimasukkan ke wadah kedap udara tadi dapat kamu letakkan di suhu ruang.

Pastikan ruangan untuk tempat tteobokki bersih, misalnya saja dapur.

Menurut Sudi, tteokbokki yang disimpan di suhu ruang hanya tahan selama dua hari.

3. Simpan di kulkas

Tips yang bisa dicoba berikutnya yaitu menyimpan tteokbokki di dalam kulkas.

Meski di dalam kulkas, tapi jangan diletkkan ke freezer, ya.

Sudi mengungkap, frezeer yang bersuhu beku tersebut dapat menyebabkan tteokbokki pecah.

Maka dari itu, alangkah baiknya simpan tteokboki di kulkas dengan suhu enam derajat celsius.

"Kalau di kulkas biasanya tahan sampai lima hari. Kalau sampai tujuh hari lebih biasanya bakal jamuran. Jangka simpan tteokbokki pendek soalnya," ungkap Sudi.

Nah, Kawan Puan dari penjelasan Sudi di atas, menyimpan tteokbokki meski mudah namun tidak boleh sembarangan demi menjaga teksturnya, ya.

(*)