Mengenal Penyakit Celiac, Gangguan Aututoimun Ketika Makan Gluten

Parapuan.co - Kawan Puan mungkin kerap mendengar adanya makanan yang gluten free.

Gluten adalah protein dalam gandum, barley, rye, dan biji-bijian lainnya.

Inilah yang membuat adonan menjadi elastis dan memberikan tekstur kenyal pada roti.

Meski begitu, tak semua orang bisa mengonsumsi gluten. Sehingga kini mulai banyak produk berlabelkan gluten free.

Salah satunya adalah penderita penyakit celiac.

Penyakit celiac adalah gangguan autoimun yang dipicu ketika makan gluten.

Ini juga dikenal sebagai sariawan celiac, sariawan nontropis, atau enteropati sensitif gluten.

Mengutip dari WebMD, ketika seseorang dengan penyakit celiac makan sesuatu dengan gluten, tubuh mereka bereaksi berlebihan terhadap protein dan merusak vili mereka, tonjolan seperti jari kecil yang ditemukan di sepanjang dinding usus kecil mereka.

Ketika vili terluka, usus kecil tidak dapat menyerap nutrisi dari makanan dengan baik.

Akhirnya, ini dapat menyebabkan kekurangan gizi, serta hilangnya kepadatan tulang, keguguran , infertilitas atau bahkan penyakit saraf atau kanker tertentu.

Jika penyakit celiac yang diderita tidak membaik setelah setidaknya satu tahun tanpa gluten, itu disebut penyakit celiac refrakter atau nonresponsive.

Kebanyakan orang dengan penyakit celiac tidak pernah tahu bahwa mereka memilikinya.

Para peneliti berpikir bahwa sedikitnya 20% orang dengan penyakit ini mendapatkan diagnosis yang tepat.

Kerusakan ususmu sangat lambat, dan gejalanya sangat bervariasi sehingga perlu waktu bertahun-tahun untuk mendapatkan diagnosis.

Penyakit celiac tidak sama dengan intoleransi gluten atau sensitivitas gluten.

Orang dengan intoleransi gluten mungkin memiliki beberapa gejala yang sama dan mungkin ingin menghindari gluten.

Tapi mereka tidak menunjukkan respon imun atau kerusakan pada usus kecil.

Gejala Penyakit Celiac

Penyakit celiac tidak sama dengan alergi makanan, jadi gejalanya berbeda.

Jika kamu alergi terhadap gandum tetapi makan sesuatu dengan gandum di dalamnya, kamu mungkin mengalami mata gatal atau berair atau kesulitan bernapas.

Jika kamu memiliki penyakit celiac dan secara tidak sengaja memakan sesuatu yang mengandung gluten, kamu mungkin memiliki gejala termasuk:

Sakit perut
Anemia
Kembung atau perasaan kenyang
Nyeri tulang atau sendi
Sembelit
Diare
Gas
Maag
Gatal, ruam melepuh (dokter menyebutnya dermatitis herpetiformis )
Sakit kepala atau kelelahan
Sariawan
Mual
Cedera sistem saraf, termasuk tangan atau kaki mati rasa atau kesemutan, masalah keseimbangan, atau perubahan kesadaran
Kotoran yang pucat, berbau sangat busuk, atau mengapung (steatorrhea)
Penurunan berat badan

Penyakit celiac juga dapat menyebabkan hilangnya kepadatan tulang dan berkurangnya fungsi limpa (hiposplenisme).

Penyebab Penyakit Celiac

Penelitian belum menemukan penyebab pasti penyakit celiac.

Itu cenderung berjalan dalam keluarga dan mungkin terkait dengan gen tertentu.

Peristiwa medis yang membuat stres seperti infeksi virus atau pembedahan dapat memicunya. Begitu juga trauma emosional atau kehamilan .

Jika salah satu anggota keluarga dekatmu menderita penyakit celiac, seperti orang tua atau saudara kandung, kamu memiliki peluang 1 dari 10 untuk terkena penyakit celiac.

(*)