Sekilas Memang Mirip, Ini 5 Perbedaan Saus Tomat dan Pasta Tomat

Parapuan.co - Pasta tomat dan saus tomat merupakan olahan tomat yang biasanya digunakan dalam berbagai jenis makanan.

Walau sekilas terlihat mirip, namun sebenarnya kedua bahan masakan tersebut berbeda meskipun sama-sama terbuat dari tomat.

Lantas apa berbedaan dari pasta tomat dan saus tomat?

Berikut ini perbedaan kedua olahan tomat di atas yang PARAPUAN melansir dari Foods Guy, simak ya!

1. Konsistensi

Perbedaan pertama yang terlihat dari pasta tomat dan saus tomat yakni konsistensinya.

Jika diperhatikan baik-baik, saus tomat lebih cair daripada pasta tomat, saat dituangkan ke piring, pasta juga terlihat lebih kental.

Perbedaan kedua bahan masakan tersbut karena jumlah padatan tomat yang dikandung.

Saus mengandung 24 persen padatan tomat, sementara pasta lebih dari itu.

Baca Juga: 4 Tips Memasak Cepat Tempe dan Tahu Bacem Spesial, Pakai Air Kelapa

2. Cita rasa 

Cita rasa antara saus tomat dan pasta tomat pun bisa dibedakan.

Saat dijajal, pasta tomat terasa getir, layaknya tomat kering, sedangkan saus tomat seperti tomat segar yang telah diberi bumbu.

Cita rasa dari pasta tomat yang lebih pekat tersebut dikarenakan padatan tomat yang dikandung jauh lebih tinggi dibanding saus tomat.

3. Bahan pembuat saus dan pasta

Meski sama-sama menggunakan tomat, tapi campuran yang digunakan untuk pasta dan saus berbeda.

Bahan untuk membuat saus tomat di antaranya, tomat, bawang putih, bawang bombai dan minyak zaitun.

Sementara pasta tomat itu hanya terbuat dari tomat dan garam yang proses masaknya memakan waktu berjam-jam.

Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Ayam Bumbu Bali, Empuk dan Bumbu Meresap

4. Cara menggunakan

Saus tomat biasa digunakan untuk saus pizza, sedangkan pasta tomat tak bisa asal digunakan.

Kalau ingin menggunakan pasta tomat ke dalam masakan, maka sebaiknya dicampur dengan minyak zaitun terlebih dahulu.

Caranya, panaskan minyak zaitun kemudian masukkan tomat, setelah itu masak selama lima menit sampai warnanya lebih gelap.

Jika sudah, maka pasta tomat tadi bisa dicampur dengan bahan lain, misalnya kaldu atau air.

5. Nutrisi yang terkandung

Dikarenakan pasta tomat memiliki padatan tomat yang tingggi maka kandungan nutrisinya jauh lebih baik daripada saus tomat.

Pasta tomat lebih banyak mengandung antioksidan berupa likopen dibanding saus tomat. 

Likopen merupakan zat yang memiliki berbagai manfaat seperti:

- Mencegah kerusakan sel,

- Baik untuk kesehatan jantung, dan 

- Mengurangi risiko beberapa jenis kanker.

Dari ulasan di atas telah dipahami ya, kalau pasta tomat dan saus tomat berbeda, lantas kamu lebih suka yang mana? 

(*)

Baca Juga: Irfan Hakim Sampai Dilarikan ke Rumah Sakit, Ini Efek Samping Menyantap Makanan Pedas