5 Tips Memasak Cepat Okonomiyaki, Hidangan Pancake Khas Jepang

Apabila okonomiyaki ditekan seperti memipihkan adonan saat dipanggang, maka kandungan udara akan keluar dan membuat rasanya menjadi kurang enak.

2. Pakai api kecil agar matang merata

Tips memasak cepat okonomiyaki berikutnya yaitu jangan memanggang menggunakan api besar.

Okonomiyaki dibuat dengan menggunakan teknik slow cooking, artinya membutuhkan waktu yang cukup lama hingga okonomiyaki matang merata.

Pasalnya, adonan okonomiyaki cukup tebal dan isinya beraneka ragam sehingga membutuhkan waktu yang lama untuk matang bersamaan.

"Apinya jangan terlalu besar, supaya okonomiyaki matang sampai ke bagian dalamnya. Kalau pakai api besar, dia bakalan cepat gosong tapi dalamnya belum matang," ujar Kino. 

3. Ukuran okonomiyaki jangan terlalu lebar

Meski okonomiyaki dipanggang di atas wajan datar yang lebar, sebaiknya cara membuat okonomiyaki tidak terlalu lebar.

Kino mengatakan, "Kalau terlalu lebar ukurannya, nanti dia bisa pecah dan berantakan saat dibalik." 

Baca Juga: Unik dan Jarang di Pasaran, Ini 4 Kuliner Khas Jepang Wajib Kamu Coba!