5 Ide Masakan Khas Iduladha, Ada Tengkleng dan Tongseng yang Lezat

2. Tongseng

Tongseng Tyas Indayanti

Tongseng adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih tajam karena bumbunya berupa jahe, cengkeh, kayu manis, daun jeruk, serai, dan biji pala.

Tongseng dibuat dengan menggunakan daging sapi atau kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang.

Untuk menambah cita rasa tongseng, masukkan sayuran seperti kubis, bawang putih, tomat, dan kecap ke dalam kuah kentalnya.

3. Sate Kambing

Sate Kambing Faiz Dila

Sate kambing menjadi hidangan andalan yang tidak boleh dilewatkan untuk merayakan Hari Raya Iduladha.

Potong-potong daging kambing menjadi bentuk dadu, tusukkan ke tusu sate, celupkan ke bumbu rempah, lalu bakar hingga matang.

Baca Juga: Jelang Iduladha, Ini 5 Tips Memasak Cepat Daging Empuk Tanpa Presto