Hari Raya Iduladha, Begini Cara Menajamkan Pisau untuk Memotong Daging Kurban

Parapuan.co - Hari Raya Iduladha identik dengan pemotongan hewan kurban.

Pemotongan hewan kurban ini sendiri dilakukan setelah melakukan salat Iduladha bersama.

Seringnya, para masyarakat akan bahu-membahu untuk memotong daging kurban.

Namun, kamu tidak bisa memotong daging hewan kurban dengan pisau sembarangan.

Artinya, kamu perlu menggunakan pisau yang tajam.

Menyadur dari laman Kompas.com, berikut cara menajamkan pisau untuk memotong daging kurban.

Alat dan Bahan

- Pisau asahan

- Honing steel

Baca Juga: Ini 5 Cara Menghilangkan Bau Amis Daging pada Peralatan Masak

- Sabun cuci piring

- Air

Cara Menajamkan Pisau

1. Basahi Batu Asah

Langkah pertama sebelum kamu mengasah pisau adalah membasahi batu asah.

Jangan lupa untuk menambahkan sedikit sabun cuci piring.

Setelah dibasahi air, teteskan sedikit sabun cuci piring di atas batu asahan untuk mempermudah proses pengasahan pisau.

2. Asah  Pisau

Baca Juga: 4 Cara Bersihkan Tusuk Sate Bambu Sebelum Dipakai untuk Bakar-bakaran

Mengasah pisau agar tajam saat digunakan untuk memotong daging tidak bisa dilakukan dengan sembarangan.

Cara mengasah yang benar adalah dengan mengasah mata pisau dari bagian bawah batu asah sampai ke bagian atas batu asah.

Letakkan ujung pisau yang tajam di bagian bawah batu asah.

Posisikan pisau dalam keadaan miring, kemudian asah mata pisau dari bawah batu asah ke bagian atas batu asah secara berulang-ulang.

Saat mengasah pisau, pastikan ada pergerakan sehingga semua permukaan mata pisau terasah sampai ujung pisau yang satunya, atau yang dekat dengan gagang pisau.

Lakukan cara yang sama untuk mengasah sisi lainnya.

3. Asah dengan Honing Steel

Langkah terakhir, asah pisau di honing steel (sejenis alat asah).

Genggam honing steel di tangan kiri dan pisau di tangan kanan.

Asah mata pisau ke honing steel sampai tajam (sekitar 10-20 kali asah).

Dengan begitu pisau akan kembali tajam dan bisa digunakan untuk memotong daging kurban.

Baca Juga: Jelang Iduladha, Ini 5 Pilihan Wadah Daging Kurban yang Ramah Lingkungan

(*)